КУРС ЦБ $ USD 73,2157 EUR 86,4092
00:00:00  00.00.0000
Москва 0 , 0м/с
July 12 — day of the fisherman. A selection of interesting facts and publications on the topic
Today there are more than 500 million people directly or indirectly employed in the fishing industry. According to the Food and agriculture organization of the UN (FAO), fish products — one of the most important types of food in the international trading system: they make up more than one third (37%) of its volume. Products fisheries — fish, molluscs and crustaceans are the basis of the diet for 3 billion people.
Подписаться на новости

Во второе воскресенье июля работники российской рыбной промышленности отмечают профессиональный праздник — День рыбака. В регионах страны, экономика которых завязана на рыбную отрасль (на Камчатке, Сахалине, в Приморье), День рыбака празднуют с большим размахом. СБЕР Про поздравляет всех причастных и предлагает подборку интересных фактов и публикаций по теме.

Факты и публикации о рыбной промышленности

 

 

В 2018 году общий объём мирового производства продукции промыслового рыболовства достиг самого высокого за всю историю уровня — 96,4 млн тонн. Россия — одна из ведущих стран в данной сфере. Китай, Индонезия, Перу, Индия, Россия, США и Вьетнам в совокупности производят почти 50% от общего мирового объёма продукции промыслового рыболовства.

 

 

Общее число рыболовецких судов в мире 2 года назад оценивалось в 4,6 млн единиц. Их распределение по регионам имеет прямую корреляцию с количеством граждан, занятых в секторе рыболовства и аквакультуры (рыбоводства). Так, в Азии зарегистрировано 3,1 млн судов, что составляет 68% от их общемирового числа. При этом общее количество моторных судов, задействованных в рыбной промышленности, стабилизировалось на уровне 2,9 млн единиц, что эквивалентно 63% всего мирового рыболовецкого флота.

 

 

Не менее 88% из 179 млн тонн совокупного мирового объёма производства рыбной продукции потребляется в пищу, однако значительная часть также перерабатывается в рыбную муку и рыбий жир. Рыбная мука считается важным кормовым продуктом для искусственно выращиваемой рыбы, а рыбий жир представляет собой богатейший доступный источник полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК), которые выполняют широкий спектр важнейших функций для здоровья человека.

 

 

Европейский союз — крупнейший мировой рынок продуктов рыболовства и аквакультуры. В 2015 году европейские потребители потратили на этот вид продовольствия 54 млрд евро. Три четверти жителей ЕС употребляют рыбные продукты в пищу не реже раза в месяц. Основные продажи приходятся на несетевые продуктовые магазины, супермаркеты и гипермаркеты, а онлайн реализуется всего 1% от общего объёма. Около 40% греческих потребителей покупают рыбу напрямую у рыбаков.

 

 

В 2017 году импорт рыбы и рыбопродуктов в Россию в денежном выражении составил чуть менее 2 млрд долларов. Страна постепенно восстанавливает данную статью торгового баланса, хотя до принятия политики импортозамещения показатель был существенно выше. В том же году объём экспорта оценивался в 4,5 млрд долларов. В сфере рыболовства заняты более 300 000 россиян, а количество крупных рыболовецких судов (более 12 метров), зарегистрированных в стране, превышает 1500.

 

 

Российское рыболовство делится на 2 подсектора: морское рыболовство и рыболовство во внутренних водах. Морской рыбный промысел ведётся на 12 «внешних» морях, к которым у России есть выход, на Каспийском море, а также в исключительных экономических зонах. Промысловый лов в этих акваториях обеспечил примерно 75% общего сообщённого улова страны за 1996—2005 годы.

 

 

Глобальная промышленность находится в стадии цифровой трансформации, и рыбная отрасль не стала исключением. Рассказываем, как машинное обучение помогает сохранить мировые запасы рыбы.

 

Источник: Сбер Про

Фото: Эксперт

Источники:
Friday, 14 August 2020
Thursday, 13 August 2020
All news