КУРС ЦБ $ USD 92,5919 EUR 100,2704
00:00:00  00.00.0000
Москва 0 , 0м/с
Форум «Хлебное дело» собрал на «Агропродмаше-2020» ведущих специалистов хлебопекарной отрасли
V Всероссийский Форум хлебопекарной и кондитерской промышленности «Хлебное дело-2021», организованный КВК «Империя» и АО «Экспоцентр», открыл деловую программу 25-й юбилейной выставки «Агропродмаш-2020».
Подписаться на новости

В трудные времена внедрение новых технологий открывает возможности для развития, поэтому нынешний Форум в значительной степени посвящен технологическим решениям и инновациям в хлебопекарной отрасли, – обозначил основные темы мероприятия исполнительный директор КВК «Империя» Андрей Подлеснов.

Какие технологии успешно внедряются в отрасли? За счет чего некоторые предприятия вырвались в передовики? Какое место в процессе хлебопечения сегодня занимают потребитель и розница? Этим и другим вопросам были посвящены сессии, мастер-классы и практикумы Форума с участием ведущих экспертов.

На отраслевой сессии Форума анализ уроков кризиса и тенденций развития хлебопекарного рынка представила директор НИИ хлебопекарной промышленности Марина Костюченко.

Президент Союза производителей пищевых ингредиентов Татьяна Савенкова выступила модератором сессии пищевых ингредиентов.

В рамках Форума состоялись мастер-классы школы хлебопека, где представители малого хлебопечения поделились секретами своего бизнеса.

Работу Форума завершил практикум «Конвейер мастерства», посвященный эффективной оптимизации потерь на производственных линиях хлебных и кондитерских предприятий.

 

Сайт выставки https://www.agroprodmash-expo.ru/

Пресс-служба АО «Экспоцентр»

Источники: Agro2b
Wednesday, 27 March 2024
Tuesday, 26 March 2024
Friday, 22 March 2024
Thursday, 21 March 2024
Wednesday, 20 March 2024
Tuesday, 19 March 2024
Monday, 18 March 2024
Thursday, 14 March 2024
Wednesday, 13 March 2024
Tuesday, 12 March 2024
Monday, 11 March 2024
Thursday, 07 March 2024
Wednesday, 06 March 2024
All news