Сложившаяся ситуация вызвана сокращением количества предложений ввиду сдерживания продаж аграриями, стабильным спросом перерабатывающими и экспортно-ориентированными компаний, а также аналогичной динамикой на смежных рынках. При этом некоторые потребители считают дальнейшее повышение цен на сырье нецелесообразным, ввиду чего ведут закупки лишь в случае срочной необходимости, что является фактором сдерживающим более активный рост цен в данном секторе.

По состоянию на 29 марта цены спроса на белую горчицу зачастую варьируются в пределах 47000-48000 руб/т СРТ, на желтую – в диапазоне 47000-49500 руб/т СРТ, что в среднем на 3000-5000 руб/т выше показателей конца февраля.