Самыми крупными потребительскими центрами свежих салатов являются крупные города, и прежде сего, - Москва и Санкт-Петербург. В рамках исследования компания «Технологии Роста» провела анализ текущего состояния товарного рынка листовых салатов, рассчитали баланс торгового предложения и спроса, показали ценовые тренды и влияние потребительских предпочтений на цены в опте и рознице, спрогнозировали изменения объемов реализации, цен и потенциала сбыта для отечественных производителей салатных культур. Исследование «Рынок листовых салатов в Москве и Санкт-Петербурге-2020. Объем потребления и спроса, товарное предложение, производство, импорт, цены. Прогнозы до 2023 г.» будет полезно инициаторам проектов новых салатных производств в условиях защищенного грунта действующих овощных теплиц и специализированных салатных теплиц. Отчет по результатам инициативного исследования рынка листовых салатов в Москве и Санкт-Петербурге подготовлен в июне 2020 года, состоит из 81 страницы Ariel 11, включая 48 диаграмм, 6 таблиц и 2 приложения. Цена готового исследования 50,0 тысяч рублей. Подробная информация о перспективах салатного бизнеса и исследовании «Рынок листовых салатов в Москве и Петербурге-2020» представлена на сайте www.t-rost.ru компании «Технологии Роста».