Биологически активная добавка “Черника” является натуральным природно-сбалансированным пастообразным продуктом, в котором содержание витаминов, органических кислот, пектиновых веществ и др. многократно превосходит содержание в чернике. Состав: концентрированный сок черники 100%. БАД получен в результате концентрирования сока прямого отжима черникии при температуре до 45○ С в вакууме. Содержание растворимых сухих веществ более 75○ Brix. БАД богат органическими кислотами, макро- и микроэлементами K, Ca, Mg, Na, P, Fe, витаминами С, Е, В1, В2, РР, дубильными и пектиновыми веществами, фитонцидами. БАД готов к непосредственному применению, а так же может быть использован для разработки продуктов детского и функционального питания, улучшения пищевой ценности известных продуктов, создания пищевкусовых добавок, получения восстановленного натурального сока и др. БАД оказывает противобактериальное, противоанемическое, мочегонное и очищающее действие, укрепляет сосуды, регулирует выработку инсулина. Рекомендуется для профилактики атеросклероза, лечения глазных заболеваний, снижения уровня сахара в крови. Выход составляет 7 %: для получения 1 кг продукта требуется 14 кг (2 ведра) черники. Срок хранения: более 3 лет в обычных условиях при комнатной температуре. Удельный вес: 1,4 кг/л.