В столице Кабардино-Балкарии Нальчике готовятся к открытию новые перерабатывающие производства – «Нальчикский мясоперерабатывающий комбинат» и комбинат цельномолочной продукции «Нальчикский».

В реализацию двух проектов инвестировано свыше 800 млн. руб. Комбинат цельномолочной продукции сможет перерабатывать в год свыше 16 тыс. т сырья. Мощность мясоперерабатывающего комбината – 15 тыс. т мяса крупного рогатого скота и 24 тыс. т мяса птицы в год.

Ассортимент мясной продукции будет насчитывать более 20 наименований, примерно столько женаименований молочной продукции будет выходить с конвейеров молокоперерабатывающего комбината.

Новые производства входят в состав агроконцерна «Золотой колос», объединяющий 26 сельхозорганизаций, поэтому основу переработки составит собственное сырье.

По итогам прошлого года в Кабардино-Балкарии получено 85 тыс. т мяса скота и птицы на убой в живом весе, свыше 444 тыс. т молока. В соответствии с Госпрограммой развития сельского хозяйства региона ежегодно планируется наращивать объемы производства животноводческой продукции: к 2015 году ожидается довести производство мяса скота и птицы до 101 тыс. т, молока – до 470 тыс. т.