КУРС ЦБ $ USD 92,5919 EUR 100,2704
00:00:00  00.00.0000
Москва 0 , 0м/с
Рейтинг регионов. Сколько стоит курятина
Редакция Agro2b.ru представляет очередное исследование из серии "Рейтинг регионов". В статье будут рассмотрены регионы России, в которых с начала июня наиболее сильно подорожала курятина

Совсем недавно портал Agro2b.ru писал о росте цен на свинину в регионах России. Другие виды мяса не заставили долго ждать: вслед за свининой за минувший месяц сильно прибавила в стоимости и курятина. По данным Росстата, за неполный месяц (июнь) из всех товаров потребительской корзины сильнее всего подорожала курица – на 4,6%.

Портал Agro2b.ru решил выяснить, в каких регионах цена на мясо курицы за месяц выросла сильнее всего, и разобраться в причинах такого роста. Основываясь на данных еженедельного мониторинга потребительских цен, проводимого Службой государственной статистики, мы сравнили цены на курятину в регионах России и построили динамику изменения цен за месяц.

Субъекты, где за указанный период наиболее заметно выросла стоимость куриного мяса, и попали в окончательный рейтинг.

Ощутимее всего куриное мясо прибавило в цене в регионах Северо-Западного Федерального Округа – 8,57%. В Приволжском ФО курица подорожала на 5,72%, а на Северном Кавказе – на 5,63%. Стоимость южных кур повысилась на 5,29%, немного меньше прибавили цены на Урале – 5,17%. В Сибири курятина подорожала на 4,67%, а в Центральной России – на 3,68%. Самый низкий рост цен на мясо кур зафиксировано на Дальнем Востоке – всего 3,34%.

Характерно, что все регионы, попавшие в список, расположены в Европейской части России — или, по крайней мере, западнее Урала.

 

Место 1. Сильнее всего за минувший месяц курятина подорожала в Республике Дагестан – на 11,48%. Причем если еще неделю назад стоимость килограмма куриного мяса в республике не превышала среднюю стоимость по России, то за последнюю неделю июня цена подскочила на 7,2 рубля. Теперь за килограмм курицы жителю региона придется заплатить в среднем 116 рублей 49 копеек.

Место 2. Ненамного отстала от лидера рейтинга Мурманская область. Покупка килограмма курятины обойдется в среднем на 135 рублей 30 копеек, т.к. стоимость куриного мяса с начала июня в области выросла на 11,29%.

Заместитель  министра сельского хозяйства России Дмитрий Юрьев считает, что увеличение спроса на мясо птицы в России со стороны производителей колбасы привело к росту цен на курятину. По словам Д. Юрьева, производители колбасных изделий стали изменять состав продукции из-за запрета европейских поставок. Но сложившаяся ситуация несет определенные возможности для отечественных производителей. Цена отечественного мяса в России увеличивается, что позволит производителям отыграть убытки прошлых лет, пояснил Дмитрий Юрьев.

Дмитрий Юрьев, Заместитель министра сельского хозяйства РФ

 

"Когда у нас поменялась структура поставок из Европы, вызванная закрытием по африканской чуме свиней (АЧС), у переработчиков пошло замещение в пользу использования куриного фарша вместо свиных жиров"

 - Дмитрий Юрьев
 Заместитель  министра сельского хозяйства РФ

Место 3. Замыкает тройку лидеров Ленинградская область. Стоимость курицы в регионе с начала лета выросла на 10,36%, килограмм курятины в области можно приобрести за 114 рублей 20 копеек.

Место 4. С начала июня курятина подорожала в Республике Карелия на 10,01%. Если в начале лета килограмм куриного мяса в Республике можно было купить за 107,14 рублей, то на 30 июня средняя потребительская цена выросла на 10,72 рубля до 117,86 рублей за килограмм. Хотя за последнюю неделю июня средняя стоимость курятины в регионе понизилась на 17 копеек, что дает надежду на дальнейшее снижение цены.

Галина Бобылева - Директор Российского птицеводческого союза

По мнению директора Российского птицеводческого союза Галины Бобылевой, повышение стоимости мяса птицы произошло из-за роста издержек, которые испытывают производители. "Несколько увеличившиеся цены позволят предприятиям сохранять минимальную рентабельность. Их приходится поднимать из-за роста стоимости используемых ресурсов", – объясняет Г. Бобылева. По ее словам, рентабельность производства птицы в прошлом году составляла около 4 процентов. Что очень немного.

Место 5. Пятую позицию рейтинга разделили Астраханская область и Республика Адыгея. В этих регионах куры прибавили в цене в среднем по 9,6%. Только вот стоимость куриного мяса в регионах сильно отличается. И если жители Астраханской области за килограмм курицы заплатят 114,81 рубль, то жителям Адыгеи повезло больше – курятина в республике в среднем стоит 100,79 руб./кг. Причем в Адыгее, также как и в Дагестане, скачок стоимости курятины произошел за последнюю неделю июня.

Место 6. Новгородская область занимает шестое место. В этом регионе куры с начала лета прибавили в цене в среднем 9,28%. Стоимость килограмма куриного мяса в области – 114,15 рублей.

Тем не менее, курятина до сих пор остается самой дешевой – из всех видов мяса. Если цены на говядину уже достигли того уровня, когда дальнейшее увеличение стоимости грозит падением спроса, то куриному мясу еще есть куда расти. Хотя существенного удорожания все же ожидать не стоит. Сегодня рост цен сдерживает высокая насыщенность рынка и дальнейшее наращивание производства мяса птицы. Также по этому товару мы полностью независимы от импорта. Поэтому в текущем месяце курица уже не будет так дорожать. 

- директор российского птицеводческого союза Галина Бобылева

________________________________________________________________________

Место 7. На седьмом месте расположилась Тверская область, где с начала июня стоимость куриного мяса выросла в среднем на 8,93%. Теперь, чтобы закусить курочкой, в Тверской области придется раскошелиться на 117 рублей за килограмм продукта.

Место 8. Кировская область уже отмечалась высоким ростом цен на свинину (3 место рейтинга по ценам на свиное мясо). А теперь вслед за свининой подтянулась и курятина. При покупке килограмма куриного мяса в области кошелек потребителя полегчает на 106 рублей 58 копеек. За месяц стоимость курятины в регионе выросла на 7,49%.

Место 9. Волгоградская область не покидает страницы рейтингов по росту цен. Вслед за свининой (10 место в предыдущем рейтинге)  в области цена на кур поднялась на 8,23% до 112,61 рублей за килограмм. Причем за последнюю неделю июня в области зафиксировано понижение стоимости курятины на 35 копеек.

Волгоградская область

Несмотря на рост цен, специалисты отмечают хороший спрос на птицеводческую продукцию. Производство мяса птицы в Волгоградской области с начала года увеличилось более чем на 50%. Как сообщили в пресс-службе регионального минсельхоза, в текущем году крупными сельхозпредприятиями региона произведено 24,8 тысячи тонн мяса птицы. Для сравнения, в 2013 году этот показатель составлял 16,4 тысяч тонн. Кроме того, выросло и количество птиц. Если в 2013 году в хозяйствах всех категорий насчитывалось 9 млн. 56 тысяч голов, то в текущем году уже 10 млн. 571 тысяч птиц. Как пояснили в областном сельскохозяйственном ведомстве, наращивание мощности произошло благодаря запуску в эксплуатацию новых корпусов предприятия "Краснодонское" Иловлинского района.

Место 10. Рост цен на мясо кур в Челябинской области  составил за месяц 7,99%. Килограмм курятины обойдется жителям области в среднем в 112 рублей 75 копеек.

По мнению одного из ведущих производителей в Челябинской области, нынешний рост цен – это возврат к рыночной стоимости куриного мяса после его снижения в начале года. Сейчас эксперты фиксируют постепенное приближение (с учетом инфляции) к уровню оптовых цен 2012 года и стабилизация цен на этом уровне станет весьма позитивным явлением для производителей. А пока развиваться птицеводам Челябинской области помогает администрация региона.

Сергей Сушков - Министр сельского хозяйства Челябинской области

«Только с начала года мы перечислили птицеводческим предприятиям 1,4 млрд. рублей, — говорит министр сельского хозяйства Челябинской области Сергей Сушков. — Средства для оплаты процентных ставок по инвесткредитам есть до середины года. При этом, насколько мы знаем, документ о выделении средств на выплаты во втором полугодии уже согласован всеми профильными ведомствам, включая Минфин, и сейчас находится на подписи у председателя правительства РФ. Так что есть все основания считать, что проблема будет решена».

Место 11. Ивановская область открывает вторую десятку рейтинга. В регионе стоимость куриного мяса выросла за месяц на 7,66%. Любители курочки в Ивановской области за килограмм курятины заплатят 121 рубль 10 копеек.

ОАО «Ивановский бройлер»

В Департаменте сельского хозяйства и продовольствия Ивановской области считают, что рост цен вызван снижением объемов производства куриного мяса в регионе. С марта текущего года в связи с кризисной финансовой ситуацией ОАО «Ивановский бройлер» вынужден прекратить производство мяса птицы, а еще в 2013 году на долю компании приходилось 93% реализованного в области мяса птицы.

Место 12. Свердловская и Курская области делят двенадцатую строчку рейтинга. В этих регионах за минувший месяц стоимость куриного мяса выросла в среднем на 7,5%. При этом цена за килограмм курятины по областям сильно разнится: в Курской области курица стоит 104 рубля за килограмм, а в Свердловской области – 121,3 руб./кг.

Курская область

По словам реализаторов в Курской области, цены подняли поставщики, объясняя это подорожанием электроэнергии и бензина, а также кормов и ростом курса доллара. В областном комитете потребительского рынка объясняют, что Курская область занимает третье место по количеству торговых площадей на душу населения, и  жесткая конкуренция пока позволяет сдерживать сильный рост цен.

Место 13. Счастливую тринадцатую позицию рейтинга раздели Ульяновская область и Республика Северная Осетия – Алания. В Ульяновской области за первый летний месяц стоимость куриного мяса выросла на 7,49%, и теперь килограмм курятины в регионе стоит 107,94 рубля. А в Осетии курица подорожала на 7,44% до 123,78 рублей за килограмм.

Увеличение спроса на мясо птицы в РФ со стороны производителей колбасы привело к росту отпускных цен на курятину – так считает Президент Российского птицеводческого союза Владимир Фисинин.

Владимир Фисинин - Президент Российского птицеводческого союза

 

«Свинина подорожала, и птица начала подтягиваться. Птицу начали брать перерабатывающие предприятия, чтобы делать фарш для сосисок и колбасы»

- Владимир Фисинин
Президент Российского птицеводческого союза

 

Место 14. Четырнадцатую строчку также занимают два региона. В Чувашской Республике с начала июня куры подорожали на 7,07%. Потребительские цены на курятину в регионе выросли до 108,85 рублей за килограмм мяса. За неделю по 30 июня в Чувашии стоимость курятины снизилась на 31 копейку. В Брянской области цены на мясо кур выросли на 7% до 115,43 рублей за килограмм.

Герб Республики Белоруссия

Рост цен на куриное мясо в России повлиял и на соседнюю Белоруссию. В мае Министерство экономики Республики на 10% повысило предельные максимальные отпускные цены на мясо птицы - с 22 506 до 24 756 рублей за килограмм. Это значит, что цены на куриное мясо в магазинах также выросли, как это недавно произошло с ценами на свинину. Одной из причин роста белорусских цен называют подорожание курятины в России. Чтобы птицефабрикам было выгоднее продавать мясо на своем рынке и избежать вывоза куриного мяса в Россию, пришлось поднять цены.

Место 15. Нижегородская и Псковская области замыкают рейтинг Agro2b.ru. Цены на куриное мясо в областях выросли на 6,9%. Так в Псковской области покупка килограмма курятины обойдется потребителю в 114,6 рублей, а в Нижегородской – в 114,35 рублей.

Несмотря на повсеместный рост цен, в некоторых регионах куры прочно держат оборону. Так, в Ненецком Автономном Округе и Чеченской Республике стоимость куриного мяса с начала лета не изменилась. Купить килограмм курятины в Чечне можно за 118 рублей 31 копейку, а в Ненецком АО – за 205 рублей 69 копеек. Куриное мясо в округе и так одно из самых дорогих в России (дороже только на Чукотке), так что цене дальше расти просто некуда.

Кроме того, в ряде регионов куры с начала июня даже подешевели. В Ханты-Мансийском Автономном Округе курятина потеряла в цене 1,13% и стоит теперь 150,96 руб./кг. А в Республике Ингушетия куры подешевели на 0,23%, килограмм куриного мяса здесь можно приобрести за 126,99 рублей.

Подводя итоги, можно сказать, что рост цен на куриное мясо произошел по нескольким причинам.

- С одной стороны, перебои с поставками свинины вызвали повышенный интерес к курятине как к замещающему продукту со стороны производителей колбасных изделий. Спрос вытянул вверх и цену.

- Далее, в ряде регионов подорожание куриного мяса связывают со снижением объема местного производства.

- Некоторые эксперты считает текущий рост цены закономерным восстановлением после падения в начале года.

Но большинство экспертов сходится во мнении, что повышение цен на курятину связано с ростом расходов производителей на выращивание и содержание птиц. 

Источники: Agro2b
среда, 27 марта 2024
вторник, 26 марта 2024
пятница, 22 марта 2024
четверг, 21 марта 2024
среда, 20 марта 2024
вторник, 19 марта 2024
понедельник, 18 марта 2024
четверг, 14 марта 2024
среда, 13 марта 2024
вторник, 12 марта 2024
понедельник, 11 марта 2024
четверг, 07 марта 2024
среда, 06 марта 2024
Все новости