Рейтинг регионов. Сколько стоит мясо в России?

За 2014 год в целом по России свинина подорожала на 28,23%, говядина – на 13,4%, а баранина – на 7%. Agro2b.ru сформировал рейтинг регионов, где цена на мясные продукты выросла сильнее всего, а также, где стоимость мяса снизилась или изменилась незначительно
28 января 2015

В 2014 году практически все регионы России столкнулись с ростом цен на основные продукты питания, такие как гречка, молочные продукты, рыба, курятина и, конечно, мясо. Аgro2b.ru решил подвести итоги ушедшего года и выяснить, как изменилась за год стоимость свинины, говядины и баранины в субъектах РФ.

Говядина подскочила к концу года

В 2014 году стоимость мяса КРС в России росла наиболее высокими темпами за последние несколько лет. В среднем по стране цена повысилась на 13,4%. За плавным подорожанием в течение первой половины года последовало увеличение темпов роста цены, вызванное введением ограничений на импортные поставки говядины из Европы и Америки. К концу декабря стоимость мяса обновила исторический максимум, достигнув 277 рублей 43 копеек за килограмм.

 

На баранину санкции не повлияли

Из всех видов мяса за минувший 2014 год баранина показала наиболее вялую динамику. За год в целом по стране цена выросла на 7%. Из основных мясных продуктов баранина оказалась наиболее стойкой к влиянию введенных санкций, поскольку по сравнению с другими видами мяса импорт баранины в Россию занимает минимальную долю рынка. Мясо барашка менее популярно, чем свинина и говядина. При этом большинство регионов России в состоянии удовлетворить внутреннюю потребность в баранине собственными силами, не прибегая к импорту.

 

Свинина бьет рекорды

За минувший 2014 год стоимость свинины в России поставила антирекорд. Начавшийся в апреле рост цен продолжился на протяжении всего года, загнав стоимость мяса на недосягаемую ранее высоту. Причин для роста много. С мая в нашей стране начал действовать новый технический регламент убоя, к введению которого регионы оказались не готовы. Вспышки АЧС в ряде регионов привели к введению карантина и уничтожению большого поголовья свиней. А в августе и без того сложную ситуацию на мясном рынке усугубили введенные Россией санкции в отношении мясной продукции из стран ЕС, США, Аргентины и др. В результате чего из всех мясопроизводителей наиболее сильно пострадали свиноводческие хозяйства, что не могло не отразиться на ценах.

Где мясо подорожало сильнее всего?

Поскольку свинина является основным мясом для жителей большинства регионов России, то рейтинг мы построили по увеличению стоимости именно этого мяса. В качестве дополнительных факторов мы рассмотрели рост цен на говядину и баранину.

Место 1: Сильнее всего за минувший 2014 год свинина подорожала в Магаданской области.  Стоимость мяса в регионе подскочила на 75,73%. И если в начале года килограмм свинины стоил 204,85 рублей, то под Новый 2015 магаданцы получили неприятный сюрприз в виде 360 рублей за кило. К сожалению, не отстает Магадан и по росту стоимости других видов мяса. Говядина подорожала за год на 21,83% (это третий результат по России), а баранина – на 37,45% (второе место по стране).

Магаданская область по производству скота и птицы занимает 79 место (удельный вес от общего производства составляет всего 0,01%). В регионе преобладает молочное животноводство и свиноводство. При этом за прошедший год производство мяса в Магадане снизилось на 10%. Поэтому регион в большой степени зависит от поставок из других регионов России и импорта. В ответ на резкий рост цен Правительство Магаданской области внесло свинину и говядину в список социально значимых товаров, подлежащих государственному регулированию.

"После введения запрета на ввоз некоторых импортных товаров, – прокомментировал ситуацию губернатор Магаданской области Владимир Печеный, – некоторые продавцы сочли, что мнимый дефицит позволит им значительно повысить цены продукты. На защиту потребителей выступило государство, торговая наценка на социально значимые товары должна быть в рамках закона".  

Место 2: С Дальнего Востока перенесемся в самый западный регион – Калининградскую область. Здесь за год свинина подорожала на 45,76%, а баранина – на 24,9%. В течение года цена свинины изменилась с 166,49 до 242,67 рублей за килограмм. По мясу КРС рост не такой сильный, но тоже существенный – 17% за год. Хотя еще в августе 2014 года Минсельхоз РФ зафиксировал в Калининграде самый высокий среди регионов рост цен на говядину – 40,5%.

Причина роста цен на мясо в Калининградской области – зависимость региона от поставок мяса из Белоруссии, Украины и ЕС.  Европейское мясо перестало поступать на столы калинградцев из-за санкций, введенных Россией в августе минувшего года. А поставкам из Белоруссии и Украины мешают вспышки АЧС, зафиксированные на территории этих государств.

"Ситуацию с ценами усугубила вспышка АЧС на территории Украины и Белоруссии. В результате к ввозу в Российскую Федерацию были запрещены продукты свиноводства из этих регионов, – пояснил глава калининградского минсельхоза Владимир Зарудный, – поставки из Белоруссии и Украины занимают ведущее место. Поэтому объем предложения снизился, и цена на рынке возросла".

Место 3: Северные районы тоже не отстают. В Архангельской области за 2014 год свинина подорожала на 44,88%. Теперь вместо привычных 220 рублей на килограмм мяса придется потратить 319 рублей. По повышению стоимости других видов мяса Архангельская область входит в первую десятку. Говядина в регионе подорожала на 19,57%, а баранина – на 21%.

На фоне общего роста стоимости продовольственных товаров самой уязвимой сферой регионального продовольственного сектора остается практически весь рынок мяса. Связано это с невозможностью самостоятельного внутреннего импортозамещения.

"Российский продовольственный рынок остается зависимым от мировой ситуации в очень многих сегментах, где нет значимого внутреннего противовеса импорту. К такому сектору относится практически весь рынок мяса", –  объясняет министр агропромышленного комплекса и торговли Архангельской области Дмитрий Карельский.

Место 4: В Воронежской области свинина подорожала на 39,85% - это четвертый результат по России за минувший год. И если в начале года область относилась к регионам с демократичными ценами на мясо свинок – всего 190 рублей за кило, то к концу 2014 года цена подскочила до 265,52 рублей. По увеличению стоимости говядины Воронежская область входит в  первую десятку – рост за год составил 19,53%. Баранина не поддержала соседей по мясной группе – цена подросла на 7,85%.

После введения продовольственных санкций на российском продовольственном рынке идет сложный переходный период пояснил председатель правления Мясного союза России Мушег Мамиконян.

"В связи с тем, что российский спрос резко переключился на продукцию предприятий стран из «несанкционного пула», у поставщиков возникло закономерное бизнес-желание заработать больше, — поясняет аналитик. — Экспортеры подняли цену на свою продукцию, например, на некоторые виды свинины закупочная цена выросла на 30%".

Место 5: Немного отстает от Воронежа Нижегородская область. Здесь свинина за год выросла в цене на 39,43% – со 193 до 269 рублей за килограмм. При этом рост цен на другие виды мяса в регионе не превысил средний показатель по России.  Говядина подорожала на 14,81%, а баранина – на  10,88%.

Рост розничных цен на нижегородском продовольственном рынке связан с введением санкций на ряд европейских товаров, в результате чего региону приходится искать альтернативные пути поставки товаров.

Руководитель управления федеральной антимонопольной службы России по Нижегородской области Михаил Теодорович прокомментировал рост цен на мясо: "Мясом свинины Нижегородская область себя не обеспечивает в полном объеме, ей требуются поставки со стороны. При этом российский рынок вынужден довольно быстро переориентироваться на других партнеров, перестраивать логистику. Теперь ориентирами становятся Азия и Южная Америка. Например, аргентинское мясо должно быть дешевле мяса из Европы, но пока поставки не налажены, говорить об эффективном сбыте рано".

Место 6: Шестое место разделили Ивановская область и Республика Марий Эл. В этих регионах за 2014 год свинина прибавила в стоимости 39,13%. Цены в Марий Эл и Ивановской области отличаются незначительно: в начале года килограмм свинины в Ивановской области стоил 200 рублей, а в Марий Эл – 194 рубля. К концу декабря стоимость мяса выросла до 278 и 270 рублей соответственно. Такой же дружный результат показывают регионы и по росту стоимости баранины. В среднем в Иваново и Марий Эл баранина за год подорожала на 5,46%. А вот по говядине показания расходятся. Для марийцев мясо выросло за год на 17,64%, а для ивановцев – на 11%.

Рост цен на свинину в Ивановской области специалисты Департамента сельского хозяйства связывают с угрозой распространения африканской чумы свиней и новым техрегламентом.

"Рост потребительских цен на свинину наблюдается на территории всей России, что вызвано объективными причинами: во-первых, произошло уменьшение импорта из Европы в связи с угрозой распространения африканской чумы свиней, во-вторых, с 1 мая 2014 года вступило в силу требование техрегламента по безопасности мяса и мясной продукции", – пояснили agro2b.ru в Департаменте сельского хозяйства.

Место 7: В Приморском крае за прошедший год свинина подорожала на 38,68% - это седьмой результат по России и соответствующее место рейтинга. К концу года килограмм мяса подорожал с 265,52 рублей до 368 рублей 22 копеек. Кроме того свинина в Приморском крае одна из самых дорогих в России (дороже только на Чукотке и в Ненецком АО).  По баранине Приморский край входит в пятерку регионов, где за минувший год был зафиксирован самый значительный рост цен – 25,41%. А вот говядина, видимо, не пользуется популярностью у покупателей – стоимость мяса выросла на 13%.

Приморский край – импортозависимый регион. В условиях отсутствия иностранных товаров из-за введенных Россией санкций, местные компании-монополисты не упустили возможность извлечь собственную выгоду. В администрации региона отмечают, что в условиях отсутствия конкуренции необходимо не допустить повышения цен на социально значимые продукты.

"Я давал поручение оперативно проводить рейды по магазинам и торговым сетям края в случае поступления жалоб от граждан. Наша задача – проконтролировать, чтобы цены оставались доступными для населения, и привлечь к ответственности тех, кто необоснованно их повышает", - предупредил Губернатор Приморья Владимир Миклушевский.

Место 8: В Томской области стоимость свинины за год «прибавила в весе» 38,2%. В начале 2014 года килограмм свиного мяса стоил в регионе 203,41 рублей, а уже в декабре цены выросла до 281,12 рублей. По увеличению стоимости говядины Томская область занимает второе место по России – мясо за год подскочило в цене на 23%. По сравнению с другими видами мяса баранина подросла скромно – всего на 8,63%.

Разобраться с причинами, почему в Томске рост цен на мясо превышает среднероссийский пытаются в региональном Управлении ФАС.

"Томское управление ФАС заинтересовалось ситуацией с мясом, в частности, со свининой. В настоящее время мы проводим расследование, - сообщил руководитель УФАС по Томской области Владимир Шевченко. - Рост цен на свинину в Томске опережает общероссийский, который составляет около двадцати процентов. И это при том, что в последнее время товаропроизводители сбавили производство продукта. Мы разбираемся с причинами".

Место 9: Свинина в Астраханской области за год выросла со 181,51 до 249,57 рублей за килограмм (+37,47%). При этом другие виды мяса не пользуются популярностью у астраханцев, и поэтому цены на них растут гораздо скромнее. Говядина за год прибавила 8,13%, а баранина только 2,44%.

В администрации региона считают, что рост цены на свинину в Астраханской области в первую очередь связан с сокращением поставок мяса из-за африканской чумы свиней (АЧС) в других субъектах РФ.

"Причина тут не в санкциях, а ветеринарно-санитарная - африканская чума свиней. В Астраханской области свиноводство не так развито, как в других регионах. Сокращение поставок в регион мяса свинины привело к тому, что взамен ее в колбасных цехах стали использовать мясо птицы. Оно также подорожало в среднем на 30%", - уточнил представитель пресс-службы администрации Астраханской области.

Место 10: Замыкает десятку регионов, где за минувший 2014 год свинина подорожала сильнее всего Хабаровский край. В северном регионе цена мяса выросла на 37,18% с 253 рублей до 347,14 рублей за килограмм. Говядина в Хабаровском крае подорожала не столь сильно – на 11,37%. А вот по росту цен на баранину регион в лидерах. Мясо барашка за год подорожало на 30,48% – это четвертое место по России.

В краевом правительстве рост цен на мясо связывают с ростом курса доллара и увеличением цен поставщиками-импортерами.

"Из-за повышения цен на импортное мясное сырье мясоперерабатывающие предприятия края увеличили оптово-отпускные цены на колбасные изделия от 5 до 30 рублей за килограмм. По данным администраций районов колбасы вареные подорожали на 12 рублей, варено-копченые - на 11 рублей, – рассказывает начальник управления потребительского рынка министерства сельского хозяйства и продовольствия края Александр Рыжков, – также в крае повысились средние розничные цены на свинину на 40 рублей. Рост цен на мясо наблюдается во всех регионах страны и обусловлен увеличением курса доллара и увеличением цен поставщиками – импортерами".

Но не во всех регионах за минувший год цены на мясо росли такими высокими темпами. Жители Чукотки практически не заметили повышения стоимости свинины, т.к. за год мясо подросло всего на 1,94%. Стоит отметить, что на Чукотке и так самая дорогая в России свинина -  376,36 рублей за килограмм, поэтому повышать цену, можно сказать, уже некуда. По сравнению с остальными регионами незначительно выросла свинина в Забайкальском крае – на 9,49%. А в Ямало-Ненецком округе свинина подорожала на 11,76%.

К регионам с наиболее дружественными ценами на говядину относятся Республика Ингушетия, где за минувший год цена не менялась – 220 рублей за килограмм, и Чеченская Республика, в которой говядина подорожала всего на 0,62% до 227,5 рублей за кило. Напомним, что для этих Южных республик, в отличие от большинства регионов России,  говядина является основным видом мяса. В компанию к Кавказским регионам добавился Чукотский округ. В этом регионе говядина подорожала на 3,52% до 312,58 рублей.

В отличие от свинины и говядины баранина в 2014 году не только дорожала. В ряде регионов по итогам года стоимость мяса барашки подешевело. Так в Ингушетии стоимость баранины упала на 16,67% до 250 рублей за килограмм. Чукотка и так входит в десятку регионов с самой высокой стоимостью баранины – 406 рублей, поэтому цена за год снизилась на 8,72%. Почти на 5% уменьшилась стоимость баранины в Вологодской области – до 434.11 рублей за килограмм мяса.

С окончанием новогодних праздников и началом нового 2015 года снижения стоимости продуктов мясной группы, к сожалению, не произошло. Портал agro2b.ru будет и дальше следить за ситуацией на продовольственном рынке России, оперативно информируя читателей об изменениях цен на основные продукты питания.

Рост цен на свинину, говядину и баранину в регионах России за 2014 год:

Регион

свинина
январь 2014

свинина декабрь 2014 Рост цен в % говядина январь 2014 говядина декабрь 2014 Рост цен в % баранина январь 2014 баранина декабрь 2014 Рост цен в %
Алтайский край 208,10 251,26 20,74% 214,57 251,16 17,05% 289,22 305,11 5,49%
Амурская область 284,24 328,71 15,65% 298,96 334,83 12,00% 347,80 345,64 -0,62%
Архангельская область 220,25 319,09 44,88% 280,62 335,54 19,57% 305,91 370,11 20,99%
Астраханская область 181,54 249,57 37,47% 215,94 233,49 8,13% 260,17 266,53 2,44%
Белгородская область 202,10 257,47 27,40% 230,36 256,76 11,46% 286,26 310,27 8,39%
Брянская область 200,93 254,68 26,75% 236,08 282,03 19,46% 295,80 358,09 21,06%
Владимирская область 199,34 268,26 34,57% 256,48 295,36 15,16% 370,38 388,69 4,94%
Волгоградская область 206,63 275,42 33,29% 219,35 246,84 12,53% 272,18 277,62 2,00%
Вологодская область 196,57 251,61 28,00% 253,05 274,98 8,67% 456,80 434,11 -4,97%
Воронежская область 189,86 265,52 39,85% 220,07 263,05 19,53% 269,78 290,96 7,85%
Еврейская автономная область 276,23 339,35 22,85% 302,64 356,88 17,92% 248,40 301,39 21,33%
Забайкальский край 248,27 271,83 9,49% 242,30 259,10 6,93% 258,37 271,77 5,19%
Ивановская область 200,09 278,40 39,14% 257,24 285,33 10,92% 378,80 399,85 5,56%
Иркутская область 243,22 305,14 25,46% 253,19 282,24 11,47% 303,59 337,04 11,02%
Кабардино-Балкарская Республика 250,80 309,76 23,51% 236,55 246,57 4,24% 242,81 250,00 2,96%
Калининградская область 166,49 242,67 45,76% 242,94 284,23 17,00% 296,94 370,87 24,90%
Калужская область 193,99 243,54 25,54% 258,65 309,30 19,58% 302,09 365,00 20,82%
Камчатский край 286,21 359,86 25,73% 411,37 451,76 9,82% 299,54 405,49 35,37%
Карачаево-Черкесская Республика 242,35 302,71 24,91% 235,13 246,92 5,01% 307,50 302,59 -1,60%
Кемеровская область 198,58 254,03 27,92% 223,69 256,54 14,69% 295,30 335,98 13,78%
Кировская область 201,02 264,88 31,77% 244,96 280,22 14,39% 322,99 383,25 18,66%
Костромская область 201,10 259,86 29,22% 236,88 278,29 17,48% 438,60 442,27 0,84%
Краснодарский край 216,91 272,39 25,58% 239,71 267,40 11,55% 320,86 321,21 0,11%
Красноярский край 236,40 299,79 26,81% 239,92 271,79 13,28% 310,46 340,20 9,58%
Курганская область 235,42 284,87 21,01% 238,86 269,12 12,67% 253,83 289,84 14,19%
Курская область 176,86 240,85 36,18% 212,08 232,91 9,82% 287,96 305,08 5,95%
Ленинградская область 207,10 269,91 30,33% 251,24 302,38 20,36% 294,86 351,44 19,19%
Липецкая область 189,58 243,25 28,31% 213,77 253,49 18,58% 261,50 282,70 8,11%
Магаданская область 204,85 359,99 75,73% 304,80 371,34 21,83% 347,76 477,99 37,45%
Московская область 238,57 296,49 24,28% 264,83 312,57 18,03% 338,18 360,84 6,70%
Мурманская область 223,60 299,58 33,98% 269,69 335,38 24,36% 336,87 390,68 15,97%
Ненецкий автономный округ 301,90 370,72 22,80% 315,83 332,62 5,32% 319,15 343,38 7,59%
Нижегородская область 192,94 269,01 39,43% 248,73 285,57 14,81% 341,15 378,28 10,88%
Новгородская область 196,64 254,64 29,50% 258,07 294,37 14,07% 411,24 418,90 1,86%
Новосибирская область 223,05 274,23 22,95% 232,18 275,63 18,71% 287,98 304,54 5,75%
Омская область 195,43 238,30 21,94% 208,82 227,34 8,87% 255,83 264,65 3,45%
Оренбургская область 196,28 255,90 30,37% 241,09 265,99 10,33% 290,80 299,67 3,05%
Орловская область 199,72 253,96 27,16% 257,45 304,45 18,26% 314,16 339,24 7,98%
Пензенская область 189,56 259,08 36,67% 236,73 261,87 10,62% 290,44 296,63 2,13%
Пермский край 224,60 270,57 20,47% 234,74 263,16 12,11% 315,14 374,39 18,80%
Приморский край 265,52 368,22 38,68% 306,24 345,98 12,98% 309,20 387,77 25,41%
Псковская область 186,07 248,75 33,69% 257,60 270,51 5,01% 377,63 382,48 1,28%
Республика Адыгея 195,99 259,14 32,22% 231,61 268,79 16,05% 325,59 329,50 1,20%
Республика Алтай 225,39 289,01 28,23% 239,67 269,12 12,29% 262,23 328,20 25,16%
Республика Башкортостан 195,54 250,62 28,17% 245,35 265,86 8,36% 290,17 308,47 6,31%
Республика Бурятия 217,15 267,76 23,31% 229,19 259,00 13,01% 318,19 324,27 1,91%
Республика Дагестан 265,78 314,96 18,50% 219,63 244,69 11,41% 226,18 245,25 8,43%
Республика Ингушетия - - - 220,00 220,00 0,00% 300,00 250,00 -16,67%
Республика Калмыкия 224,85 295,85 31,58% 200,83 228,40 13,73% 244,40 262,88 7,56%
Республика Карелия 208,47 275,12 31,97% 284,01 341,90 20,38% 338,19 397,51 17,54%
Республика Коми 240,10 304,92 27,00% 288,95 324,29 12,23% 315,49 394,53 25,05%
Республика Марий Эл 194,27 270,26 39,12% 222,11 261,29 17,64% 330,37 348,09 5,36%
Республика Мордовия 193,59 251,50 29,91% 243,04 284,04 16,87% 327,17 350,08 7,00%
Республика Саха (Якутия) 261,54 342,75 31,05% 321,28 375,59 16,90% 307,91 331,64 7,71%
Республика Северная Осетия - Алания 224,01 277,90 24,06% 243,15 262,24 7,85% 337,25 334,89 -0,70%
Республика Татарстан 188,96 250,87 32,76% 241,05 264,91 9,90% 332,45 351,13 5,62%
Республика Тыва 234,43 294,03 25,42% 198,72 215,94 8,67% 275,73 281,94 2,25%
Республика Хакасия 199,13 266,96 34,06% 216,71 245,03 13,07% 247,33 261,87 5,88%
Ростовская область 218,37 284,23 30,16% 237,39 264,79 11,54% 295,97 300,43 1,51%
Рязанская область 193,74 252,04 30,09% 260,34 304,07 16,80% 316,67 323,48 2,15%
Самарская область 202,14 274,04 35,57% 252,78 280,52 10,97% 350,09 364,78 4,20%
Саратовская область 191,17 238,92 24,98% 218,77 244,27 11,66% 267,33 282,04 5,50%
Сахалинская область 247,80 330,65 33,43% 349,84 396,68 13,39% 298,24 425,55 42,69%
Свердловская область 222,52 277,96 24,91% 246,96 285,16 15,47% 335,42 373,39 11,32%
Смоленская область 224,95 289,90 28,87% 247,77 279,12 12,65% 437,50 450,65 3,01%
Ставропольский край 224,01 288,83 28,94% 241,46 256,22 6,11% 299,75 290,53 -3,08%
Тамбовская область 197,23 246,02 24,74% 219,80 245,07 11,50% 272,33 291,06 6,88%
Тверская область 187,48 249,29 32,97% 246,34 295,44 19,93% 380,29 372,89 -1,95%
Томская область 203,41 281,12 38,20% 242,37 298,07 22,98% 292,58 317,84 8,63%
Тульская область 183,60 227,04 23,66% 242,16 290,52 19,97% 348,31 359,86 3,32%
Тюменская область 252,80 296,66 17,35% 275,97 309,46 12,14% 299,87 324,80 8,31%
Удмуртская Республика 191,12 253,98 32,89% 235,28 263,92 12,17% 364,56 366,23 0,46%
Ульяновская область 189,23 250,76 32,52% 232,88 256,46 10,13% 340,39 353,78 3,93%
Хабаровский край 253,06 347,14 37,18% 328,13 365,45 11,37% 284,09 370,67 30,48%
Ханты-Мансийский ао-Югра 267,12 304,70 14,07% 279,26 305,88 9,53% 286,24 320,70 12,04%
Челябинская область 232,78 288,25 23,83% 248,34 287,22 15,66% 305,17 325,26 6,58%
Чеченская Республика - - - 226,09 227,50 0,62% 294,42 283,03 -3,87%
Чувашская Республика 185,41 242,01 30,53% 232,43 261,62 12,56% 281,02 286,97 2,12%
Чукотский автономный округ 369,21 376,36 1,94% 301,94 312,58 3,52% 444,76 405,97 -8,72%
Ямало-Ненецкий автономный округ 318,76 356,24 11,76% 313,73 379,22 20,87% 335,78 381,29 13,55%
Ярославская область 198,87 244,18 22,78% 232,90 276,62 18,77% - - -

 

Источник: Agro2b
comments powered by HyperComments
 
-->