Розничные цены на ржано-пшеничный хлеб в РФ с начала 2015 года по 9 февраля выросли на 5,1%, до 39 руб. за 1 кг. Об этом говорится в материалах Министерства сельского хозяйства РФ (Минсельхоз) со ссылкой на данные Федеральной службы государственной статистики.

Пшеничный хлеб за этот период подорожал на 4,2%, до 39,4 руб. за 1 кг.

Одновременно Минсельхоз зафиксировал замедление роста оптовых цен на пшеничную и ржаную муку в европейской части России. Так, на 16 февраля 2015 года тонна пшеничной муки высшего сорта за неделю подорожала всего на 0,3%, до 17,47 тыс руб.

В январе 2015 года вице-премьер РФ Аркадий Дворкович заявлял, что рост цен на хлеб - это отложенный эффект удорожания зерна на внутреннем рынке РФ и он остановится к апрелю.

Участники хлебного рынка, в свою очередь, утверждали, что производители уже пересмотрели свои отпускные цены, и индексация стоимости хлеба в рознице закончится в феврале-марте.

Федеральная антимонопольная служба (ФАС) в конце 2014 года начала проверку оптового и розничного рынков хлеба и муки, чтобы установить достоверность сообщений в СМИ о предстоявшем росте цен на эти продукты. Однако по итогам этой проверки служба сделала вывод, что подорожание было обоснованным. По данным ФАС, рост цен на хлеб в рознице с начала введения Россией продовольственного эмбарго по конец января 2015 года составил 15-20%.