Уже во второй раз на конференции соберутся руководители частных и государственных компаний, ведущие свою деятельность в области аквакультуры (рыбоводства), переработчики рыбы и морепродуктов, логистические компании, торговые сети, а также профильные институты, НИИ и ассоциации.

Главной задачей конференции является рассмотрение успешного опыта зарубежных компаний по становлению и развитию бизнеса. На конференцию приглашены спикеры из стран Европы и Скандинавии, Китая, Вьетнама и многих других.  Кроме того, участие в конференции примут представители исполнительной и законодательной власти федерального и региональных уровней для обсуждения нормативно-правовых аспектов отрасли и новых программ развития по областям России.

На деловой программе обсудят следующие темы:

• Современные проблемы и пути развития отечественной рыбоперерабатывающей отрасли;
• Технический регламент "О безопасности рыбы и рыбной продукции";
• Технологии производства рыбных полуфабрикатов;
• Стандарты, устанавливающие требования к качеству и безопасности мороженого филе рыбы;
• Новейшие разработки в области в области термического оборудования.
• Инновационные решения для продления срока годности продуктов переработки рыбы и морепродуктов;
• Современные методы микробиологического контроля.

Для участия в конференции необходимо заполнить несложную форму по ссылке.