Рынок мяса и мясопродуктов. В январе-октябре 2016 года в сельскохозяйственных организациях производство скота и птицы (в живом весе) составило 8 289,0 тыс. т (+ 6,5%).
По оперативным данным ведомственного еженедельного мониторинга ценовой ситуации на агропродовольственном рынке средневзвешенная цена сельскохозяйственных производителей по Российской Федерации на 16.12.2016 на говядину полутуши составила 201,12 тыс. руб./тонну, на свинину полутуши – 157,06 тыс. руб./тонну, на мясо кур тушки – 106,30 тыс. руб./тонну.
Рынок молока и молокопродуктов. В январе-октябре 2016 года в сельскохозяйственных организациях валовой надой молока составил 12 661,5 тыс. т (+ 1,9%).
По оперативным данным ведомственного еженедельного мониторинга ценовой ситуации на агропродовольственном рынке средневзвешенная цена сельскохозяйственных производителей по Российской Федерации на 16.12.2016 на молоко сырое составила 24,24 руб./кг.
Рынок сахара. По данным Союза сахаропроизводителей России по состоянию на 12 декабря 2016 г. работают 67 заводов по переработке сахарной свеклы. С конца июля 2016 г. переработано сахарной свеклы 37 470,8 тыс. т (на 18,7% выше уровня прошлого года), выработано 4 962,0 тыс. т (на 4,5% выше уровня прошлого года).