Рынок мяса и мясопродуктов. В январе-ноябре 2016 года в сельскохозяйственных организациях производство скота и птицы (в живом весе) составило 9 160,8 тыс. т (+ 6,3%).

По оперативным данным ведомственного еженедельного мониторинга ценовой ситуации на агропродовольственном рынке средневзвешенная цена сельскохозяйственных производителей по Российской Федерации на 23.12.2016 на говядину полутуши составила 214,45 тыс. руб./тонну, на свинину полутуши – 175,82 тыс. руб./тонну, на мясо кур тушки – 115,07 тыс. руб./тонну.

Рынок молока и молокопродуктов. В январе-ноябре 2016 года в сельскохозяйственных организациях валовой надой молока составил 13 774,9 тыс. т (+ 2,1%).

По оперативным данным ведомственного еженедельного мониторинга ценовой ситуации на агропродовольственном рынке средневзвешенная цена сельскохозяйственных производителей по Российской Федерации на 23.12.2016 на молоко сырое составила 24,31 руб./кг.

Рынок сахара. По данным Союза сахаропроизводителей России по состоянию на 19 декабря 2016 г. работают 60 заводов по переработке сахарной свеклы.

С конца июля 2016 г. переработано сахарной свеклы 39 464,4 тыс. т (на 21,4% выше уровня прошлого года), выработано 5 223,5 тыс. т (на 6,7% выше уровня прошлого года).