За основу были взяты средние значения цен на 5 основных видов продукции – зерновые, мясная, молочная продукция, растительные масла и сахар. Средний индекс цен по ним составил 161,6 пунктов. Это ниже среднего уровня 2015 года. Подешевели мясо, молочка и зерновые, остальные два продукта незначительно подорожали.
Зерновые дешевеют в связи с высоким урожаем в России, Канаде и Австралии. Активнее всего снижаются цены на пшеницу, которая является важным экспортным товаром у всех трех стран, говорит аналитик Российского аграрного агентства Артем Федоров.
Цены на молочку обвалились на 4% от ноября или почти до 192 пунктов. Рост произошел только у части сыров, сухого цельного молока и сливочного масла, а цены на обезжиренное сухое молоко не изменились. На это повлияли растущий спрос на молочную продукцию на мировом рынке, включая страны ЕС и Океанию, а также ограниченные объемы его производства. Из мясной продукции сильнее всего подешевели мясо птицы и говядина. Общие средние цены на мясо упали на 1,1% до 161,5 пунктов. Причиной стала рыночная конъюнктура, которая повлияла на цены импортного мяса, пользующегося наибольшим спросом.
Индекс цен на сахар вырос на 34,2% от 2015 года или до 255,9 пунктов на фоне падающего предложения в Индии, Бразилии и Таиланде. За декабрь же цены на сахар падали на 8,6% или 24,6 пунктов от ноября и составили 262,6 пунктов. Это связано с дальнейшим ослаблением бразильского реала к американскому доллару, и, как следствие, роста экспорта из латиноамериканской страны. Также цены упали после прогноза о росте производства сахара в 2016–2017 году в основных центрах производства – центральном и южном регионах страны.
Цены на растительное масло выросли на 11,4% и составили более 200 пунктов. Еще в декабре они составляли 183 пункта или на 4,2% выше прошлого месяца. Стабильный рост связан с растущим спросом в тропических странах на соевое и пальмовое масло для производства дизельного топлива, а также сокращение урожая в этих странах из-за природного феномена Эль-Ниньо.
В целом в ФАО прогнозируют, что в текущем году не ожидается стабильных цен на продовольственное сырье. По данным экспертов организации, это связано с колебаниями обменных курсов валют, последствиями санкций и другими экономическими факторами.
