В том числе, поголовье коров снизилось на 2,4% (на 200,0 тыс. голов) до 8,2 млн голов. В сельхозорганизациях России численность животных также снижается. За январь-ноябрь 2016 года она снизилась на 0,8% (на 67,6 тыс. голов) до 8 328,6 тыс. голов по сравнению с аналогичным периодом 2015 года. Поголовье коров в данной категории хозяйств сократилось на 1% (-33,8 тыс. голов) и составило 3 323,8 тыс. голов.

В январе-ноябре 2016 года производство говядины составило 466,7 тыс. тонн в убойном весе (818,8 тыс. тонн в живом весе), что на 2,3% или на 10,4 тыс. тонн в убойном весе больше, чем было произведено в январе-ноябре 2015 года.

За 11 месяцев 2016 года суммарный объем импорта в Россию говядины и субпродуктов из стран, не входящих в Таможенный союз составил 272,6 тыс. тонн. По отношению к аналогичному периоду прошлого года поставки говядины сократились на 26,3% или на 97,3 тыс. тонн.