За 11 месяцев 2016 года производство сливочного масла сократилось на 4,8% в сравнении с тем же периодом 2015 года и составило 226,4 тыс. т (ниже объемов 2014 года на 2,1%). Вместе с тем в ноябре впервые с начала 2016 года объем произведенного сливочного масла превысил соответствующий показатель ноября 2015 года на 4%.
Производство маргариновой продукции сократилось по итогам 11 месяцев на 6,1%, до 449,7 тыс. т, спредов – сохранилось на уровне 2015 года с незначительным увеличением (+0,1%), до 145,4 тыс. т.
При этом потребление масла по итогам 11 месяцев 2016 года снизилось на 2,3%, маргаринов и спредов – на 11,1%, а доля импорта в потреблении сливочного масла увеличилась на 0,7%, до 25,9% (доля чистого импорта в потреблении маргаринов и спредов близка к нулю).
Наибольшие объемы сливочного масла традиционно производятся в Приволжском ФО (около 31% от общероссийского объема), Центральном ФО (27%) и Сибирском ФО (17%).
Регионами с наибольшими объемами производства сливочного масла в 2016 году (по итогам 11 месяцев) являются: Алтайский край, Воронежская область, Республика Татарстан, Ивановская область, Удмуртская Республика, Краснодарский край, Ульяновска область, Республика Башкортостан, Белгородская и Курская области.
Фото: ok.ru