К строительству компания собирается приступить в текущем году, ввести в эксплуатацию к 2021 году.

Мощность составит 600 кг сыра в сутки, в том числе будут производиться мягкие сыры, камамбер, бри: "Мятлевская шайба" (аналог сыра "Le Palle"), "Бельфор" ("Chaource"), "Бушон" ("Apero"). Для производства будет использоваться молоко с местных ферм. В перспективе компания рассчитывает организовать собственный молочный комплекс.

На предприятии будет создано порядка 200 рабочих мест.

"В настоящее время производство налажено в тестовом режиме на базе лаборатории. Здесь трудятся 5 человек, в числе которых французский мастер-сыродел", – пояснили в министерстве.

Фото: uagro.info