КУРС ЦБ $ USD 71,2298 EUR 80,2689
00:00:00  00.00.0000
Москва 0 , 0м/с
Золотые блины на Масленицу. Рейтинг регионов от Золотой Семечки
Редакция портала Agro2b.ru в преддверии Масленицы провела исследование о стоимости продуктов для блинов в разных регионах нашей страны
Подписаться на новости

масленица
сколько стоят блины?
самые дешевые регионы

Республика Татарстан
Рязанская область
Оренбургская область
Республика Мордовия
Алтайский край



68,23 руб.
69,08 руб.
69,99 руб.
70,01 руб.
70,18 руб.




самые дорогие регионы

Приморский край
Камчатский край
Ямало-Ненецкий АО
Магаданская область
Ненецкий АО



121,65 руб.
127,68 руб.
132,66 руб.
148,74 руб.
152,18 руб.




рецепт на ≈ 30 блинов

молоко
1 л

яйца
2 шт

мука
400 гр

подсолнечное
масло

40 мл

соль
2 ст. ложки

сахар
по вкусу


 

 

В понедельник в нашей стране начинается Масленица — подготовительная неделя к Великому посту. В народе это время называют Великой седмицей, в которую по правилам запрещается употребление в пищу любых мясных продуктов. 

В старину на Руси в дни Масленицы народ устраивал разные забавы: кулачные бои, лазанье на столбы с призами, катание на санях и многое другое, но неизменным всегда оставалось одно — приготовление традиционного угощения — блинов. 

Поэтому в преддверии праздника редакция портала Agro2b.ru вновь решила посчитать, во сколько обойдется приготовление блинчиков в разных регионах России, а заодно познакомить вас с интересными традициями масленичных гуляний за рубежом.

Кстати, название праздника происходит от слова «масло», потому что в последнюю неделю перед Великим постом разрешается употреблять рыбу, икру и молочные продукты, в том числе и сливочное масло. Сливочное масло традиционно не входит непосредственно в рецепт блинов, но часто используется в сервировке, наряду с другими добавками.

А вот подсолнечное масло – очень важный элемент: его добавляют и в само тесто и используют при жарке. И от того, насколько правильное подсолнечное масло вы выберете, во многом будет зависеть и качество блинов.  Так, для хороших блинов отлично подойдет любимое миллионами семей и неоднократно оцененное экспертами масло «Золотая Семечка». Стоит отметить, что на завершившейся недавно международной выставке ПРОДЭКСПО, «Золотая Семечка» в очередной раз была удостоена золотой медали конкурса Лучший продукт. А значит – на нем получатся настоящие, золотистые аппетитные блины. 

Для нашего рецепта, как и в предыдущих рейтингах, мы взяли следующие продукты, необходимые для приготовления приблизительно 30 блинов: 

• молоко 3,2% — 1 л;

• яйца — 2 шт.;

• пшеничная мука (высший сорт) — 400 г;

• подсолнечное масло  «Золотая Семечка» — 40 мл;

• сахар — 2 столовые ложки (≈ 26 г);

• соль — по вкусу.

Итак, представляем окончательный рейтинг регионов по стоимости приготовления блинов на широкую Масленицу.



Место 1. Самые бюджетные блины смогут приготовить жители республики Татарстан. В этом году их стоимость по рецепту от нашего портала составит около 68 рублей 23 копеек. В сравнении с прошлыми показателями блины в республике подорожали на 1 рубль 32 копейки из-за общего увеличения цен на все требуемые ингредиенты.

А знаете ли вы, что… в Германии Масленица называется Fasching и празднуется неделю перед Великим постом. Традиционными угощениями у немцев являются пончики с начинкой, оладьи, блины и домашняя колбаса. Празднование в стране начинается в четверг, который называют «женский четверг»: наряженные в яркие костюмы и разрисованные женщины покушаются на мужские галстуки, срезая их ножницами. Кульминация праздника приходится на «неистовый понедельник». В это день в Германии проходит парад огромных кукол, высмеивающих злободневные темы. Заканчиваются праздничные гуляния у немцев в «пепельную среду», когда во всех церквях проходят службы и люди начинают готовиться к Великому посту.
Место 2. Занимает второе место Рязанская область. Здесь для приготовления 30 блинчиков рязанцам придется потратить 69 рублей 8 копеек. За год стоимость угощения в регионе подорожала на 1 рубль 16 копеек. На стоимость повлияло увеличение цены на яйца и подсолнечное масло, а вот остальные продукты в Рязанской области, наоборот, немного подешевели. 
А знаете ли вы, что… в Чехии Масленица называется Masopust. Праздник в стране начинается в «жирный четверг», в который гостей принято угощать свининой с капустой и клецками. Кстати, традиционные славянские блины в Чехии не столь популярны, здесь отдают предпочтение пончикам, кнедликам, пирожкам, запеканкам и прочим сладким угощениям. Неотъемлемой частью чешской Масленицы является маскарад, сопровождаемый танцами и песнями. На саму Масленицу – в воскресенье – устраивают общий бал. А в понедельник проводят так называемый «мужовский» бал, в котором могут принимать участие только женатые мужчины и замужние женщины. Празднования в Чехии заканчиваются «похоронами контрабаса», потому что в течение Великого поста музыкантам запрещено играть. 
 
Место 3. Оренбургская область не изменила свое положение и, как и в предыдущем рейтинге, закрывает тройку лидеров. За год стоимость блинов здесь выросла на 3 рубля 2 копейки и достигла 69 рублей 99 копеек. Это обусловлено увеличением стоимости молока – самого дорогого ингредиента для блинов. 

А знаете ли вы, что… в Великобритании Масленица празднуется только во вторник, который именуется Pancake Day (блинный день). Как следует из названия, в этой стране блины так же, как и в России, являются традиционным блюдом. У британцев Масленица ассоциируется с «блинными гонками». В далеком 1445 году в городке Олни некая домохозяйка, занятая выпечкой блинов, услышала колокольный звон, призывающий горожан на службу, и, боясь опоздать, схватила горячую сковородку и прямо с ней побежала в церковь. Этот обычай в Англии много раз забывался, но с 1948 года «блинные гонки» стали проводиться регулярно. Желающих принять участие в забеге масса, однако отбор проходят только 30 человек, у которых в обязательном порядке должен быть фартук, головной убор и сковородка с блином, который в процессе бега необходимо подкинуть три раза и не испортить. Победителей угощают шампанским, а затем все участники собираются на праздничный обед в церкви.

 
 
Место 4. Лидер последних двух лет республика Мордовия в этом году переместилась сразу в конец списка. Для приготовления масленичного угощения жителям региона придется заплатить уже 70 рублей 1 копейку, что больше значения предыдущего года сразу на 4 рубля 52 копейки. На стоимость блинов в регионе также повиляло значительное подорожание молока.
 
А знаете ли вы, что… в Греции отмечают Масленицу или Απ?κριες целых три карнавальные недели! В эти дни греки украшают улицы и дома яркими гирляндами и венками, а во всех магазинах продаются жезлы, которые в этой стране являются символом веселья. Традиционным блюдом во время Апокриеса является мясо, и чем оно сочнее и жирнее, тем лучше. Греки предпочитают свинину и баранину. Мясные блюда едят в первые две недели. Наибольшего разгара праздник достигает в четверг седмицы «Цикнопемпти», в который по традиции, наевшись мяса, греки прощаются с ним перед Великим постом.
 
 
Место 5. Закрывает список регионов с самыми дешевыми блинами в этом году Алтайский край. Стоимость блинчиков здесь достигла за год 70 рублей 18 копеек.
 
А вот самые дорогие блины смогут приготовить себе  жители северных и восточных регионов России. Так, антилидером нашего рейтинга стал Ненецкий автономный округ, где стоимость 30 блинов в среднем равна 152 рублям 18 копейкам. Не может похвастаться бюджетным угощением и Магаданская область, в которой для приготовления блинов придется заплатить 148 рублей 74 копейки. Немного дешевле стоит испечь традиционное масленичное блюдо в Ямало-Ненецком автономном округе 132 рубля 66 копеек. А в Камчатском и Приморском краях стоимость блюда равна 127 рублей 68 копеек и 121 рубль 65 копеек соответственно. Зато жители этих регионов смогут побаловать себя, завернув в блины начинку из деликатесных сортов рыбы и местных ягод – голубики, морошки, клюквы. 
 
Редакция портала Agro2b.ru и масло «Золотая семечка» поздравляют всех с наступающей Масленицей. Пусть ваш праздничный стол ломится от обилия блинов, а если вы, вдохновившись нашей статьей решите познакомиться с масленичными традициями других стран, то приятного вам путешествия!
 
С Масленицей!
 
С полным перечнем цен по регионам России можно ознакомиться в таблице:*
 Регион Молоко 3,2% - 1 л Мука - 400 г Масло подсолнечное - 40 мл Яйца куриные -  2 шт. Сахар -  26 г Итого Изменение к 2016 году
Республика Татарстан 41,58 9,93 3,78 11,82 1,12 68,23 2%
Рязанская область 38,82 13,52 4,06 11,59 1,09 69,08 2%
Оренбургская область 42,17 11,24 3,97 11,47 1,14 69,99 5%
Республика Мордовия 44,25 10,48 3,77 10,46 1,05 70,01 7%
Алтайский край 45,01 9,93 3,55 10,49 1,2 70,18 3%
Кировская область 42,88 11,12 3,98 11,5 1,05 70,52 4%
Омская область 44,13 10,61 4,06 10,62 1,15 70,56 3%
Белгородская область 42,41 11,63 3,64 12,09 1,16 70,94 5%
Саратовская область 43,34 11,55 3,71 11,71 1,11 71,42 8%
Кемеровская область 43,75 11,14 4,09 11,25 1,28 71,51 3%
Удмуртская Республика 43,19 10,57 3,91 13,08 1,16 71,9 6%
Курская область 43,97 11,2 3,76 12,4 1,07 72,41 5%
Кабардино-Балкарская Республика 41,94 12,8 3,84 12,76 1,14 72,48 4%
Пензенская область 45,17 11,06 3,95 11,46 1,03 72,67 5%
Брянская область 42,53 13,08 4,01 12,81 1,13 73,56 3%
Республика Адыгея 44,44 12,86 4,15 11,25 1,2 73,91 4%
Республика Башкортостан 45,21 11,97 4,11 11,87 1,14 74,3 5%
Ярославская область 44,22 13,27 4,26 12,39 1,17 75,32 0%
Воронежская область 47,88 11,36 3,67 11,98 1,13 76,02 3%
Астраханская область 45,86 12,72 4,87 11,97 1,09 76,5 3%
Тверская область 46,03 13,14 3,94 12,31 1,13 76,55 0%
Вологодская область 43,31 14,82 4,76 12,54 1,31 76,74 4%
Липецкая область 49,08 11,7 3,48 11,54 1,04 76,84 2%
Ульяновская область 48,92 11,37 4,13 12,11 1,1 77,63 12%
Ставропольский край 48,43 11,36 4,5 12,25 1,13 77,67 6%
Волгоградская область 48,96 11,84 4,14 11,69 1,06 77,68 3%
Пермский край 45,74 13,62 4,44 12,66 1,23 77,7 2%
Орловская область 45,57 13,88 4,26 12,87 1,13 77,72 4%
Владимирская область 47,59 13,54 4,47 11,88 1,12 78,6 4%
Тамбовская область 48,95 11,92 3,9 12,91 1,09 78,77 4%
Костромская область 49,03 13,3 4,42 11,11 1,12 78,98 4%
Иркутская область 49,86 11,58 4,43 11,98 1,35 79,19 5%
Краснодарский край 48,49 12,2 4,43 12,99 1,23 79,35 3%
Калужская область 49,29 13,41 4,35 11,55 1,08 79,67 3%
Ивановская область 48,97 13,72 4,21 12,16 1,09 80,15 3%
Нижегородская область 50,8 12,1 4,1 12,24 1,11 80,35 8%
Ростовская область 49,84 12,82 4,19 12,4 1,14 80,39 1%
Республика Марий Эл 50,77 12,2 4,24 12,24 1,1 80,55 8%
Челябинская область 48,26 14,48 4,36 12,77 1,13 81 2%
Томская область 51,15 12,17 4,53 12 1,29 81,14 3%
Свердловская область 48,04 15,21 4,82 12,38 1,25 81,7 2%
Тульская область 48,53 14,72 4,34 12,91 1,23 81,74 5%
Чувашская Республика 55,29 10,49 3,64 11,75 1,06 82,23 8%
Смоленская область 49,74 14,61 4,28 13,23 1,18 83,03 3%
Республика Калмыкия 55,34 11,15 4,37 11,13 1,22 83,2 7%
Карачаево-Черкесская Республика 51,75 12,97 4,5 12,87 1,32 83,41 6%
Республика Северная Осетия - Алания 52,96 13,77 4,32 12,72 1,14 84,9 8%
Новосибирская область 56,01 11,87 4,29 11,95 1,35 85,48 8%
Республика Хакасия 56,78 12,19 3,92 11,41 1,2 85,51 7%
Самарская область 53,42 13,42 4,32 13,32 1,21 85,69 4%
Республика Крым 57,65 10,94 3,92 12,22 1,22 85,95 -4%
Курганская область 56,63 12,41 4,24 11,93 1,24 86,44 7%
Красноярский край 55,15 13,89 4,64 11,86 1,29 86,82 4%
Новгородская область 56,56 13,86 4,17 12,4 1,19 88,19 6%
Республика Коми 52,99 15,16 5 13,73 1,35 88,22 2%
Амурская область 54,84 13,33 4,74 13,85 1,58 88,34 1%
Псковская область 54,81 15,74 4,43 12,69 1,15 88,82 1%
Республика Бурятия 58,86 11,18 4,37 13,83 1,41 89,65 9%
Калининградская область 54,98 16,97 4,39 11,97 1,37 89,68 6%
Республика Алтай 61,38 11,72 4,68 11,5 1,36 90,64 5%
Московская область 57,27 15,54 4,72 12,63 1,15 91,3 6%
Республика Карелия 56,21 18,23 4,82 12,78 1,18 93,22 6%
Архангельская область 57,1 16,95 4,58 13,8 1,26 93,7 6%
Республика Дагестан 65,55 12,99 4,26 11,99 1,26 96,05 4%
Чеченская Республика 63,55 14,36 4,09 12,67 1,48 96,14 3%
Забайкальский край 64,05 13,72 4,08 13,05 1,33 96,23 6%
Ленинградская область 63,38 15,78 4,85 12,83 1,2 98,04 7%
Мурманская область 62,8 17,59 4,89 13 1,29 99,57 4%
Республика Тыва 70,39 12,25 4,29 11,58 1,39 99,9 5%
Еврейская автономная область 68,13 13,1 4,52 15,27 1,33 102,35 5%
Тюменская область 66,08 16,89 4,78 13,54 1,5 102,79 25%
Хабаровский край 67,13 14,98 4,73 14,62 1,69 103,14 4%
Сахалинская область 61,65 19,19 5,06 16,24 1,82 103,95 3%
Ханты-Мансийский автономный округ 69,67 17,6 4,72 13,27 1,54 106,8 -1%
Республика Саха (Якутия) 76,5 18,67 5,43 18,69 1,91 121,2 2%
Приморский край 83,34 15,52 4,71 16,6 1,47 121,65 1%
Камчатский край 80,39 20,05 5,08 20,41 1,75 127,68 2%
Ямало-Ненецкий автономный округ 88,67 20,66 5,11 16,21 2,01 132,66 5%
Магаданская область 101,58 21,72 4,74 18,98 1,71 148,74 -1%
Ненецкий автономный округ 101,61 26,24 5,56 16,87 1,9 152,18 12%

* цены предоставлены Федеральной службой государственной статистики

Источники фотографий: notefood.ru, bugaga.ru, narubezhah.ru, yaslex.ru

Источники: Agro2b
пятница, 10 июля 2020
четверг, 09 июля 2020
Все новости