КУРС ЦБ $ USD 92,2628 EUR 99,7057
00:00:00  00.00.0000
Москва 0 , 0м/с
Украина: хлебные лавки пришли на смену комбинатам
Перестройка хлебного бизнеса в стране стала следствием изменения спроса

Последние 5 лет украинский рынок хлебобулочных изделий демонстрирует негативную динамику. В стране работают 400 промышленных предприятий и примерно столько же мини-пекарен, которые производят от 1 т продукции в год.

Как заявил глава ассоциации франчайзинга Андрей Кривонос, большинство граждан потребляет социальный хлеб. Молодежь и более активное население перешли на бездрожжевой хлеб. "Маленькие точки быстрее реагируют на такие потребности, — сказал он. — Качество этого хлеба достаточно высокое".

На смену запросов традиционные комбинаты не могут оперативно реагировать, поэтому многие закрываются.

Фото: parismoskva.ru

Источники: Сфера фм
среда, 27 марта 2024
вторник, 26 марта 2024
пятница, 22 марта 2024
четверг, 21 марта 2024
среда, 20 марта 2024
вторник, 19 марта 2024
понедельник, 18 марта 2024
четверг, 14 марта 2024
среда, 13 марта 2024
вторник, 12 марта 2024
понедельник, 11 марта 2024
четверг, 07 марта 2024
среда, 06 марта 2024
Все новости