Как уточнил аналитик, за год стоимость муки первого сорта выросла на 12%. Пшеничный хлеб из муки высшего сорта подорожал на 19%, а цена на самый востребованный ржано-пшеничный социальный хлеб в течение года увеличилась на 20,9%. Причем, как объяснил эксперт, стоимость булки хлеба зависит не только от цены на муку. Мука составляет лишь половину стоимости буханки хлеба, все остальное это другие затратные составляющие: заработная плата, расходы на транспорт и энергоносители, налоги.

В среднем каждый месяц хлеб прибавляет в цене 1-1,5%. Даже если стоимость муки существенно увеличиваться не будет, цена на «продукт номер один» все равно будет расти из-за других факторов, сказал в заключении Олег Пендзин.

Фото: ogrudnichke.ru