Причиной роста цен стало снижение размеров посевных площадей проса за последние два года. Если в предыдущие годы сев проса превышал 400 тыс. га, то в прошлом году им заняли 268 тыс. га, а в этом — 259 тыс. га. В результате в прошлом году было произведено значительно меньше потребностей внутреннего рынка. Его валовой сбор в 2017-м снизился на 50% до 317 тыс. т при внутренней потребности в 450-500 тыс. т. Это значит, что в этом сезоне рынок пшена вошел без переходящих запасов. Эти факторы влияют на то, что крупозаводы станут испытывать дефицит сырья. Возможно, некоторые из них приостановят выработку крупы. Поэтому в следующем году рост цен на пшено может продолжиться.

Согласно исследованию «АБ-Центра», в прошлом году производство круп в России снизилось на 1,6% до 1,4 млн т, по итогам января-июня наблюдался рост производства на 6,9% по сравнению с первым полугодием 2017-го, до 726 тыс. т. На долю гречки в прошлом году приходилось 33% общего производства круп, риса — 29%, пшена — 5,7%, перловой крупы — 5,1%, кукурузной крупы — 4,7%, овсяной крупы — 4,3%, ячневой крупы — 3,8%. По итогам января-июня доля гречки выросла до 33,7%, а пшена — снизилась до 4,6%.

Источник: https://zen.yandex.ru/agronovosti

Фото: fermerss.ru