Второй Всероссийский форум "Вологда - молочная столица России" будет проходить в Вологде с 30 ноября по 1 декабря. Первый форум, который состоялся в октябре прошлого года, объединил более 500 участников молочной отрасли из 15 регионов страны, представителей ближнего и дальнего зарубежья. Тогда, помимо обсуждения актуальных вопросов молочного бизнеса, особое внимание было уделено внедрению электронной ветеринарной сертификации. На этот раз мероприятия будут направлены на популяризацию молочных продуктов, отдельно будут рассмотрены вопросы их экспорта.

В заключение форума лучшим из лучших будет вручена премия "Золотой клевер". У каждой компании есть шанс подать заявку на участие в конкурсе. 

Лучших определят по девяти номинациям: молоко, сливочное масло, кисломолочный продукт, сыр, творог, десерт, упаковка, инновация, полуфабрикат. Победители премии получат возможность размещать на упаковке знак качества - "Золотой клевер". 

Интересной номинацией станет "Лучшая упаковка". Какая информация должна быть на ней? Важен ли срок сохранности продукта? Или самое приоритетное- это объем? "Лучшую упаковку" определит жюри конкурса "Золотой клевер". 

Кроме того победителям будет предоставлена возможность стать гостей передачи "Молочные скептики". Новости о победе компании будут размещены во всех СМИ-партнерах. Победителям гарантируется интервью на The DairyNews, участие в итоговом видео-ролике по итогам мероприятия и потенциальное сотрудничество с ведущими шеф-поварами. 

Фото: vologda-oblast.ru