Так, Роспотребнадзор рекомендует внимательно читать название продукта и обратить внимание на то, что продукт с заменителем молочного жира должен содержать в названии полное понятие «мороженое с заменителем молочного жира».

Ведомство обращает внимание, что мороженое с растительными жирами стоит дешевле.

Кроме этого, в сообщении приводится список разрешенных при производстве этого лакомства натуральных стабилизаторов и загустителей: камедь рожкового дерева (Е410), гуаровая камедь (Е412), ксантановая камедь (Е415), камедь тары (Е417), пектин (Е440), желатин, альгинат натрия (Е401) и другие. Также подчеркивается, что у качественного мороженого будет плотная консистенция.

фото: www.1zoom.me