Подготовка высококвалифицированных специалистов по работе с мясным скотом - стратегическая задача для России, где подотрасль специализированного мясного скотоводства только начинает свое развитие. На фермах «Мираторга» в Брянской, Калининградской, Тульской, Смоленской, Орловской и Калужской областях работают более 1 000 операторов-животноводов, основная задача которых - обеспечить выращивание здоровых телят в бесстрессовой среде с минимальным вмешательством в жизнь животных на природе. Осваивают профессию и повышают квалификацию специалисты в собственном учебном центре «Мираторга» – «Мясной Бизнес Академии» в Брянской области, с помощью которой компания формирует кадровый резерв для мясного скотоводства. С 2014 года холдинг проводит для работников отрасли профессиональный турнир «Русское Родео» в Брянской области. В 2018 году его лидером стала калининградская команда, получив в награду недельную стажировку в США для обмена опытом.

В 2019 году соревнования профессиональных ковбоев «Мираторг» впервые проведет на калининградской земле: регион сегодня – в лидерах отрасли мясного скотоводства. Гости «Балтийского родео» станут зрителями состязаний в дисциплинах, которые непосредственно связаны с мясным скотоводством: ловля полудикого бычка на лассо, погрузка в трейлер, мастерство верховой езды. Справиться со своенравными абердин-ангусами операторам помогут специально обученные лошади. Жюри оценит баланс скорости и качества выполнения заданий, а главным критерием будет безопасность работы и минимальное стрессирование животных.

Помимо захватывающего действа на арене «Мираторг» готовит двухдневную развлекательную программу для гостей всех возрастов. Сотрудники компании научат всех желающих арканить деревянного «бычка» – тренажер, на котором начинающие операторы отрабатывают технику ловли на лассо. Серию мастер-классов по приготовлению стейков из мраморной говядины проведет шеф-повар «Мираторга» и повара лучших калининградских ресторанов. Жители региона также впервые смогут продегустировать продукцию фирменной бургерной «Бургер&Фрайс».

«Профессия оператора-животновода требует системных знаний и умений, регулярного повышения квалификации, и «Мираторг» инвестирует в обучение и развитие сотрудников как на базе собственного учебного центра, так и в рамках международного партнерства. Участие в Родео - важный элемент профессионального развития, когда специалисты оттачивают свое мастерство в ходе упорных тренировок и в атмосфере зрелищных соревнований. Для болельщиков и гостей это еще и возможность отдохнуть всей семьей, провести время на празднике с бургерами и стейками, мастер-классами от настоящих ковбоев», - прокомментировали в пресс-службе АПХ «Мираторг».