Такая ситуация была обусловлена низким валовым сбором в 2018 г., который составил 1,92 млн. т против 2,55 млн. т в предыдущем. Кроме того, экспорт данной культуры в сезоне 2018/19 оказался рекордным, достигнув 280 тыс. т по сравнению с 69,5 тыс. т в предыдущем.

Диаграмма 1

Запасы ржи

В итоге цены на ржаную муку росли на протяжении большей части 2018/19 мукомольного сезона. Ситуация усугублялась тем, что Беларусь, традиционный поставщик дешевой ржаной муки на российский рынок, резко сократила поставки из-за неурожая ржи в 2018 г.

Диаграмма 2

Цены на ржаную муку

Ожидалось, что благоприятная для с/х производителей конъюнктура рынка ржи станет стимулом для расширения ее посевов в 2019 г. Однако этого не произошло. Площади под данной культурой в текущем году составили 872 тыс. га по сравнению с 980 тыс. га в 2018 г. Таким образом, ждать низких цен на рожь и ржаную муку в новом сезоне вряд ли стоит.