Главные новости
хлеб
понедельник, 28 августа 2023
Розничные цены на хлеб из пшеничной и ржано-пшеничной муки в России с начала года увеличились всего на 1%, по итогам года ценовая динамика в этом социально значимом сегменте не превысит уровень общей инфляции. Об этом сообщили журналистам в пресс-службе Минсельхоза РФ.
На себестоимость влияет рост затрат на муку, логистику и оплату труда
вторник, 22 августа 2023
Минсельхоз опроверг информацию о существенном росте цен на хлеб в России и ожидает, что динамика цен на него в этом году не превысит уровень общей инфляции. Об этом сообщили в пресс-службе министерства.
четверг, 01 июня 2023
Выпуск продуктов питания в апреле 2023 года вырос на 5,4% по сравнению с апрелем 2022 года, однако сократился на 5,5% по сравнению с мартом 2023 года. В целом за январь-апрель 2023 года производство продовольственных товаров увеличилось на 4,9% по сравнению с январем-апрелем 2022 года.
четверг, 02 марта 2023
Важный тренд рынка хлебобулочных изделий — уменьшение размера упаковки
понедельник, 13 февраля 2023
Также значительно подорожание наблюдается в сегменте молочной и рыбной продукции
четверг, 26 января 2023
Хлебопекам, кондитерам и некоторым другим категориям предприятий, которые закупают продукты переработки зерна для реализации физлицам в розницу, а также для производства продукции, которая не прослеживается во ФГИС «Зерно», регистрироваться и фиксировать бизнес-операции в системе необязательно. Для таких категорий предприятий поставщики сырья будут формировать СДИЗ в системе, но погашать их хлебопекам и кондитерам будет необязательно.
Однако есть нюансы.
среда, 30 ноября 2022
К 2023 году его объем достигнет 980 млрд рублей
четверг, 24 ноября 2022
Из-за низких цен на зерно в этом году аграрии терпят убытки. Как следствие — в ряде хозяйств уже готовятся сократить посевные площади под зерновые на следующий год, что грозит в будущем дефицитом муки. Чтобы не допустить такого сценария, законодатели предлагают субсидировать производителям хранение зерна, которое собрано в этом году, но не нашло сбыта. Насколько это эффективно, разбиралась «Парламентская газета».
среда, 27 апреля 2022
В этом году посевная кампания проходит в условиях роста цен на материально-технические ресурсы (технику, запчасти к ней) и семена отдельных культур. Тем не менее правительство заявляет о расширении площадей. Российские цены на пшеницу прошлого урожая бьют ценовые антирекорды, но это не делает хлеб дешевле. Почему так происходит, выяснял Forbes
вторник, 29 марта 2022
Правительство выделило хлебопекарной промышленности 2,5 млрд рублей
четверг, 17 февраля 2022
Вот прекратим гнать зерно на экспорт - и оно перестанет дорожать! А следом – и хлеб, и сладости, и макарошки!
пятница, 04 февраля 2022
На фоне обсуждения новых поправок к закону о торговле поставщики продуктов все чаще просят у регуляторов защиты от действий продавцов. Так, Российский союз пекарей (РСП) попросил Минсельхоз разобраться со случаями, когда ритейлеры требуют снизить отпускные цены для поддержания собственной рентабельности, а в случае отказа выводят продукцию из ассортимента. Сети свои действия объясняют стремлением держать низкий уровень цен.
четверг, 27 января 2022
Минсельхоз РФ системно занимается стимулированием роста объемов производства сырья для переработки, чтобы сохранить стабильные цены на продукцию предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности в РФ, говорится в заявлении ведомства.
Причиной стали возросшие расходы производителя
среда, 26 января 2022
В Минсельхозе не увидели предпосылок для существенного подорожания хлеба и хлебобулочных изделий. Тогда как отдельные случаи пересмотра цен на хлеб в ведомстве назвали стандартной практикой взаимоотношения торговых сетей и производителей.
среда, 19 января 2022
Президент Российской гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон рассказал в пресс-центре НСН, чего стоит ожидать от отрасли в новом году.
понедельник, 27 декабря 2021
Минсельхоз РФ назвал риски дальнейшего роста цен на муку, хлеб и подсолнечное масло.
пятница, 20 августа 2021
Сборы пшеницы почти наверняка окажутся хуже, чем в прошлом году, но сверхнизкие прогнозы тоже не оправдаются
вторник, 17 августа 2021
Эксперт рассказал о возможном влиянии урожая на стоимость хлеба
