Сахалинские рыбопромышленники предложили японским коллегам взаимовыгодное сотрудничество в рамках создания совместных производств по переработке рыбных отходов, сообщает РИА SakhalinMedia. Этот вопрос на сегодняшний день является очень актуальным и востребованным, заявил руководитель агентства по рыболовству Сахалинской области Павел Колотушкин на презентации островной области в Токио.

В настоящее время утилизация и переработка рыбных отходов является одной из проблемных зон в рыбной отрасли Сахалина и Курил. По словам представителя некоммерческой организации «Ассоциация рыбопромышленников Сахалина» Дмитрия Матвеева, при грамотном управлении процессами отходы могут стать источником дополнительной прибыли, одновременно решая экологические проблемы и исключая финансовые потери.

«Из отходов основного производства при обработке лосося можно получать такие востребованные продукты, как высококачественная рыбная мука, рыбий жир различного назначения, белковые гидролизаты и многое другое, которые будут пользоваться большим спросом, - отметил Дмитрий Матвеев. - Для этого необходимо внедрение установок полного цикла переработки рыбных отходов всех видов».

К примеру, за одну лососевую путину при производстве обезглавленной продукции доля отходов составляет 15-20% или около 66 тыс. т от 330 тыс. т освоенных лососевых. Пользуясь современной технологией, зможно извлечь из этого объема порядка 15 тыс. муки и 11,5 тыс. т рыбьего жира. При средней мировой цене $1,8 тыс./т муки и $1,3 тыс./т жира можно определить, что только в текущем году отрасль недополучила более $40 млн.

В качестве сырья для изготовления рыбной муки и жира, кроме лососевых пород рыб, возможно использовать такие виды рыб как бычок, песчанки, ликоды, которые в объеме ежегодного возможного вылова в прибрежном промысле составляют более 20 тыс. т.

«По прогнозам науки, в ближайшее время ожидается увеличение вылова тихоокеанской сельди иваси, - сказал Дмитрий Матвеев. - Можно представить, какие сложности и проблемы возникнут у рыбоперерабатывающих предприятий, использующих устаревшее оборудование».

На утилизацию рыбных отходов в рамках программных мероприятий предусмотрено финансирование в размере около $5,5 млн., из которых $1,8 млн. выделит областной бюджет. Оставшуюся часть средств планируется привлечь из внебюджетных источников. По подсчетам сахалинских рыбопромышленников, модернизация существующего оборудования по изготовлению рыбной муки окупится за 2 месяца активного промысла, и даже позволит выйти в прибыль.

По словам Матвеева, создание совместного предприятия по переработке рыбных отходов в высококачественную продукцию или установка нового технологического оборудования будет взаимовыгодно для обеих сторон - России и Японии.