Международный форум "Агротуризм в России" открывается в четверг в столице Бурятии. Участие в нем примут более 250 человек из пяти зарубежных государств и 20 субъектов РФ. В течение двух дней им предстоит обсудить актуальные проблемы и перспективы развития органического сельского хозяйства и агротуризма в Байкальском регионе и в России в целом, сообщают в пресс-службах Республиканского агентства по туризму (РАТ) и регионального министерства сельского хозяйства и продовольствия.

Центральным мероприятием станет научно-практическая конференция "Органическое сельское хозяйство и агротуризм". В первый день форума запланирован визит в этнокомплекс "Степной кочевник" в Ацагатской долине, расположенной в 50 км от столицы Бурятии. "Участников ждет знакомство с культурными и гастрономическими традициями народов Бурятии, театрализованный обряд сватовства. Местные жители научат гостей возводить юрту и стрелять из лука, покажут, как танцевать ёхор (бурятский хоровод), а также продемонстрируют процесс приготовления бурятских национальных блюд из субпродуктов и мяса барана, проведут мастер-классы по приготовлению семейской (старообрядческой) и казачьей пищи", - рассказали в РАТ.

Пленарное заседание с участием министра сельского хозяйства РФ Николая Федорова состоится во второй день форума. Организаторы предусмотрели для участников форума возможность делиться впечатлениями от происходящего в режиме онлайн.