При этом в августе показатель уменьшился в годовом выражении на 3,5%, составив 112,9 миллиарда рублей, а по сравнению с июлем текущего года - увеличился на 3,5%.

Для сравнения, в августе 2015 года снижение оборота в годовом исчислении составляло 6,5%, а за январь-август прошлого года оборот сократился на 5,4% к соответствующему периоду 2014 года.

Росстат учитывает оборот ресторанов, кафе, баров, столовых при предприятиях и учреждениях, а также организаций - поставщиков продукции общественного питания.

Отечественный ресторанный рынок начал сокращаться в октябре 2014 года, когда снижение оборота составило 1%. По итогам прошлого года оборот компаний общепита сократился на 5,5% - до 1,301 триллиона рублей.