Кроме того, за тот же период вырос импорт других какао-продуктов: необезжиренной какао-пасты на 2% до 2 762 тонн и какао-порошка на 9% до 2 836 тонн. Снизилась и средняя цена покупки как какао-бобов (-8%), так и других видов какао-сырья.

Высокая динамика ввоза именно какао-бобов, по сравнению с другими видами какао-сырья, говорит о том, что закупки наращивают преимущественно крупные российские производители шоколадных изделий, обладающие собственными мощностями по их переработке.

"В России восстанавливается потребление сладостей в целом и шоколадных изделий в частности. А резкий рост поставок отдельных видов какао-сырья может свидетельствовать об изменении структуры продаж в пользу более дорогих видов продукции, — говорит исполнительный директор Центра исследований кондитерского рынка Елизавета Никитина. — Тем не менее восстановление потребления не носит пока постоянного характера и покупательские предпочтения все-равно сосредоточены в массовых ценовых сегментах".

Фото: gallery.ru