Научно-производственное объединение "Биогрин" намерено в октябре 2017 года запустить в Самарской области фабрику по производству вешенок.

Сейчас завершается первый этап строительства предприятия, которое рассчитано на производство 7 т грибов и 15 т субстрата ежедневно, рассказал управляющий "Биогрин" Владимир Филиппов. для сравнения, самы крупный российский производитель выпускает 500 кг/день.

По словам Владимира Филиппова, отпускная цена грибов будет 120 руб./кг, а розничная наценка – 16-25%.

Стоимость первого этапа проекта – 600 млн руб., из которых почти половину составляют заемные средства. Весь же проект оценивается в 3,3 млрд. рублей. Он будет состоять из пяти очередей и включать кроме производственного подразделения в Самарской области ростовые помещения в Москве, Санкт-Петербурге и Екатеринбурге. Проект планируется реализовать к августу 2019 года, в результате чего "Биогрин" намерен выйти на производственную мощность в 30 т грибов в день, или более 10 тыс. т в год.

Фото: Eda-land.ru