Бактерии и антибиотики обнаружены в продукции челябинских птицефабрик «Уралбройлер» и «Равис», сообщает пресс-служба Россельхознадзора.

В отношении указанных предприятий введен режим усиленного лабораторного контроля. Поводом стало обнаружение в произведенных «Уралбройлером» субпродуктах птицы бактерии Listeria monocytogenes, а в мясе цыпленка бройлера, произведенного фабрикой «Равис» — хинолонов.

Хинолоны — это группа синтетических антимикробных препаратов, оказывающих бактерицидное действие. Хинолоны известны побочными действиями.

Бактерия Listeria monocytogenes является возбудителем забелевания листериоза.

Отметим, что ранее птицефабрики в Челябинской области уже уличали в подобных нарушениях. Так, в сентябре 2017 года выяснилось, что магнитогорский агрохолдинг «Ситно» и компания «Равис-птицефабрика Сосновская» поставляют во многие регионы России мясо кур с остаточной дозой антибиотиков, превышенной в десятки раз.

Летом 2016 года листерии были обнаружены в тушках цыплят «Уралбройлера», поставляемых в Пермский край.