За последние 5 лет оленеводы Ямала более чем в 10 раз увеличили экспорт оленины: 537 т в 2012 г. против 50 т в 2008 г. «Европейцы по достоинству оценили уникальные диетические свойства мяса северного оленя. Интерес есть и на Западе, и на Востоке», — заявил директор департамента по развитию АПК Вячеслав Кучеренко.

Закупочная цена на мясо оленя в Ямало-ненецком автономном округе выросла почти в 2 раза — до 160-180 руб./кг. Общины и оленеводы-частники в 2011 г. произвели более 970 т. мяса, что в 2 раза превышает показатели прошлых лет.

Ключевым моментом стал ввод в эксплуатацию новых убойно-перерабатывающих комплексов, которые строятся на непосредственных местах каслания оленеводческих бригад.

Высокотехнологический комплекс по убою и переработке оленей «Ямальские олени» начал работу в 2002 г. Он отвечает всем современным международным требованиям, прошел сертификацию Евросоюза и выпускает более 60 наименований продукции.

Сегодня на территории Ямало-Ненецкого автономного округа выпасается самое большое в мире стадо оленей — 680 тыс. голов, более половины общероссийского поголовья северных оленей.