В Самарской области появится независимая лаборатория для оценки качества молочной продукции. Организуют ее сами производители – ведь они в первую очередь заинтересованы в подтверждении высокого статуса своего товара. Лаборатория будет создана на базе самарской научно-исследовательской ветеринарной станции. Предполагается, что затраты на строительство составят около 7 млн. рублей, сообщает портал  АгроXXI.

Молочные заводы платят производителям сырого молока, ориентируясь на его качество. Цена колеблется от 12 рублей 30 копеек до 14 рублей? и споры о качестве, разумеется, возникают довольно часто. Основная функция новой лаборатории – независимый анализ качества сырья, которое аграрии поставляют перерабатывающим заводам.

С учетом больших объемов, разница в цене может быть весьма значительной, поэтому на лабораторию возлагают большие надежды как аграрии, так и перерабатывающие предприятия.