На базе Ставропольского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» прошел последний семинар с начальниками производственно-технологических лабораторий хлебоприемных и перерабатывающих предприятий. В семинаре приняли участие 14 хлебоприемных предприятий, в т.ч. крупнейший хлебозавод Ставропольского края №3.

По информации хлебоприемных предприятий, особенностью первых партий пшеницы является высокое содержание клейковины ― до 30% и низкая натура ― в пределах 730-750 г/л.

В Ставропольский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» уже поступили заявки на исследование проб зерна нового урожая от сельхозтоваропроизводителей, а также для отгрузки на экспорт зерна нового урожая в Азербайджан.