Как сообщает ИНТЕРФАКС-ЮГ, в Малокарачаевском районе Карачаево-Черкесии прошел II Международный фестиваль "Праздник айрана на Медовых водопадах". Фестиваль состоялся в прошедшие выходные, собрав несколько тысяч гостей (5 тысяч человек только в первый день) – представителей более 30 народов России и зарубежья. Среди них были официальные делегации и представители Киргизии, Нидерландов, США и Турции, а также туристы, отдыхающие на курортах Домбай, Теберда и Архыз.

По словам главы республики Рашида Темрезова, фестиваль призван способствовать более тесному взаимодействию культуры карачаевцев и балкарцев, сохранению и развитию культуры этих народов.

«В условиях нарастающей глобализации и интеграции очень важно сохранить не только языковое богатство малых народов и их самобытную культуру, но и создавать условия для их преумножения. Этой благородной цели, безусловно, способствует "Праздник айрана на Медовых водопадах», - отметил Темрезов.

В программу фестиваля вошли выставки народных промыслов, кулинарные и другие конкурсы, показ модной одежды в национальном стиле, выступления артистов Северного Кавказа.

Гости фестиваля могли попробовать приготовленный по старинному национальному рецепту айран из 400-литровой чаши и сыр от 50-килограммового сырного круга.