Как сообщает РИА Новости, в Бурятии в пятницу был торжественно открыт колбасный завод «Улан-Удэнского мясоперерабатывающего комплекса», который будет выпускать 20 тыс. т колбасы в год. На заводе установлено немецкое оборудование.

Предприятие принадлежит ООО «Бурятмясопром», которое проводит поэтапную модернизацию полного цикла мясопереработки стоимостью 1,7 млрд. рублей.

В июне этого года в Улан-Удэ состоялось открытие нового высокотехнологичного мясоперерабатывающего комплекса ООО "Бурятмяспром", который сможет на треть удовлетворить потребность России в мясных консервах. Также было введено в строй холодильно-сырьевое отделение на 6 тыс. т.

Глава Бурятии Вячеслав Наговицын, участвовавший в церемонии открытия, отметил, что обновление 75-летнего оборудования на предприятии было связано с риском из-за своей изношенности, но тем не менее увенчалось успехом. «Инвестиции позволили предприятию обрести новую жизнь, улучшить условия труда людей и качество продукции — мы можем вздохнуть, так как все планы инвестора при поддержке Россельхозбанка, правительства РФ и Бурятии, реализованы», — сказал Наговицын. Он также отметил, что предприятие должно быть обеспечено собственным, а не привозным сырьем.

В настоящее время мясная отрасль республики представлена более 100 предприятиями, 22 из которых занимаются первичной переработкой скота, остальные – производством колбасных и деликатесных изделий, мясных полуфабрикатов, мясных и мясорастительных консервов.

ООО "Бурятмяспром" — крупнейшее мясоперерабатывающее предприятие Бурятии, известное с 1937 года как Улан-Удэнский мясокомбинат, производитель одного из брендов Бурятии — «Улан-Удэнская тушенка». Десятки лет основные потребители — Росрезерв, армия и силовые ведомства. Ассортимент насчитывает свыше 200 наименований, в том числе из мяса конины, оленины, баранины.