По оперативным данным мониторинга Минсельхоза ценовой ситуации на агропродовольственном рынке, средневзвешенная цена сельскохозяйственных производителей по Российской Федерации на 23.12.2016 на молоко сырое составила 24,31 руб./кг.
Как отмечается в сообщении Минсельхоза РФ, средние потребительские цены на 19.12.2016 составили: на молоко пастеризованное – 51,45 руб./кг (+ 0,4% за неделю, + 8,3% с начала года); на масло сливочное – 477,24 руб./кг (+ 0,8% за неделю, + 19,4 с начала года); на сыры – 460,89 руб./кг (+ 0,6% за неделю, + 9,9% с начала года).
По результатам еженедельного наблюдения за надоями и реализацией молока по состоянию на 19 декабря 2016 г. суточный надой молока составил 39,8 тыс. т в сутки (на 3,2% больше уровня аналогичного периода 2015 г.). Реализация молока за тот же период составила 37,5 тыс. т (на 3,9% больше уровня аналогичного периода 2015 г.).
По оперативным данным ФТС России (без учета торговли со странами ЕАЭС) в текущем периоде 2016 года (на 19.12.2016) по сравнению с аналогичным периодом 2015 года импортные поставки сыра уменьшились на 23,6%, масла сливочного увеличились на 6,8%. Увеличились поставки молока сухого из дальнего зарубежья с 6,7 тыс. тонн в аналогичном периоде 2015 года до 41,3 тыс. тонн в 2016 году (страны-поставщики: Аргентина, Уругвай, Турция и Швейцария). Доля стран дальнего зарубежья в общем объеме импорта сухого молока составляет не более 16%, подчеркивается в сообщении федерального аграрного ведомства.