Российский рынок соли в 2016 году вырос на 4,9% к уровню 2015 года и достиг 5,8 млн т. Как говорится в сообщении "Руспродсоюза", это самый высокий показатель емкости рынка за последние шесть лет. В 2014 и 2015 годах его объем составлял 5,6 млн т, в 2013-м – 5,5 млн т.

Во многом увеличение связано с рекордным ростом поставок пищевой соли, которые в прошлом году увеличились на 17% до 1,3 млн т, остальные 4,5 млн т пришлись на техническую соль (плюс 2,2%).

"Руспродсоюз" связывает расширение поставок пищевой соли с ростом ее потребления отечественными предприятиями пищевой промышленности, в частности, мясопереработчиками, а также производителями быстрорастворимых продуктов и приправ, нарастивших производство в 2016 году на 4-7%. В 2010-2013 годах рынок пищевой соли упал с 1,29 до 1,03 млн т, в течение следующих двух лет демонстрировал рост не более 7% в год.

Доля отечественной соли в общем объеме ресурсов в 2016 году составила 65,5%, что на 2,5% выше уровня 2015 года. Российские производители поставили 3,8 млн т соли. Ввоз импортной соли сократился на 1,4%, составив 2 млн т, основные поставки продукции в прошлом году велись из Украины, Белоруссии, Казахстана, Китая, а также Азербайджана.

Фото: rigardo.ru