Производство осуществляется в специальных резервуарах – творогоизготовителях. Процесс полностью автоматизирован, оборудование позволяет оператору с пульта управления задать все технологические параметры, при этом на сенсорном экране отображаются этапы производства, температура, время и др. Процесс идет в закрытом потоке, что обеспечивает высокое качество готового продукта и позволяет увеличить сроки хранения. Линия укомплектована фасовочным оборудованием. Сразу после выработки творог направляется в фасовочный автомат, где формируются пачки, которые далее упаковываются в полимерную пленку.

Фирма «TEWES-BIS» специализируется на производстве оборудования для молочной промышленности и является лидером в данной сфере. Ввод в эксплуатацию новой линии позволит примерно в 3 раза увеличить мощности по производству творога (до 6 тонн в сутки), улучшить его потребительские свойства и расширить ассортимент выпускаемой продукции.