Рейтинг регионов. Почем нынче масленица?

Редакция портала Agro2b.ru провела ежегодное исследование набора продуктов, необходимого, чтобы отпраздновать масленицу с традиционными блинами
04 марта 2016
Автор: Юлиана Кострова

В понедельник в России начинается один из самых известных и любимых народных праздников – Масленица. А вы знаете, что история этого праздника уходит вглубь веков?

Древние славяне верили, что Масленица символизирует укрепление языческого божества Солнца. Из слабого младенца Коляды оно превращается в сильного юношу Ярилу, который помогает летом получить богатый урожай на полях. В честь этого и устраивалась Масленица

Традиционным праздничным угощением на масленицу были блины, которые представляли собой символ солнечного круга. Горячие и румяные, они похожи на солнце, которое с каждым днем весны разгорается все больше и становится ярче.

Древняя примета гласила: как пройдет встреча нового года, таким будет и весь год. Поэтому наши предки не жалели денег на богатое застолье и веселые забавы, которыми особо щедра Масленица.

Накануне масленичной недели редакция портала Agro2b.ru решила обновить своё прошлогоднее исследование и выяснить, во сколько обойдется приготовление блинов жителям разных регионов России. А также познакомить Вас с интересными фактами и особенностями празднования Масленицы в различных регионах нашей страны.

Мы сравнили цены для разных городов России и расположили регионы в порядке возрастания суммарной стоимости блинов. Как и в прошлом году самыми доступными оказались ингредиенты, продающиеся в Европейской части России – в Центральном районе и в Поволжье; самыми дорогими, как правило, остаются Дальний Восток и Крайний Север.

Для приготовления 30 блинов, как и в прошлом году, мы взяли следующие продукты:

•    молоко 3,2% – 1 л,
•    яйца – 2 шт.,
•    пшеничная мука (высший сорт) – 400 г,
•    подсолнечное масло – 40 мл,
•    сахар – 2 столовые ложки (~26 г),
•    соль – по вкусу.

Масленица идёт, блин да мёд несёт

№1: Первое место в рейтинге остается за республикой Мордовия, которая уже второй год подряд становится лидером среди всех регионов нашей страны. В республике масленичные блины остаются дешевле всего, но набор ингредиентов для праздничного угощения в этом году все-таки подорожал на 2 руб. 58 коп., в итоге стоимость всеми любимых блинов составила 65 руб. 49 коп.

Интересные факты: Основной напиток на масленичной неделе в Мордовии - поза. Алкоголя в нем нет, но именно он считается источником силы древних богатырей. Может потому, что настоящий рецепт – это большая тайна. На вкус поза - это нечто среднее между пивом, квасом и компотом из сухофруктов. Вкус чернослива напитку придает ржаная солома, а томить позу нужно только в каменной печке.

№2: На втором месте рейтинга также второй год подряд остается Саратовская  область, но в этом году стоимость праздничного лакомства - партии блинов увеличилась на 3 руб. 21 коп. и составила 66 руб. 18 коп.

Интересные факты: А вот в Саратове считают, что масленичные блины следует кушать  только по определенным правилам. Блины на Масленицу наши предки ели только руками, а масло, остававшееся на пальцах, старались сразу же втереть в ладони. Считалось, что после этого, за какое дело руками не возьмешься - все пойдет как по маслу.

№3:Третье место в этом году принадлежит Оренбургской области. Жители этого региона смогут приготовить праздничное угощение за 66 руб. 64 коп., что лишь немногим дороже, чем в Саратове.

Интересные факты: Масленица — это просторечное название Сырной седмицы, которая является подготовительной неделей к Великому посту. В 2016 году она продлится с 7 по 13 марта. На последний день Масленицы выпадает Прощеное воскресение. В этот день все люди должны попросить друг у друга прощения за прежние обиды. Это делается, чтобы вступить в период Великого поста с очищенной душой.
 

№4: Республика Татарстан  расположилась на четвертом месте в рейтинге наших регионов.Приготовление праздничных блинчиков хозяйкам из Татарстана обойдется в 66 руб.91 коп.

Интересные факты: Стараясь сохранить русские традиции в многонациональном Татарстане, празднование Масленицы в республике пройдет в Национальном музее Республики Татарстан. Гостей ожидает театрализованное представление с масленичными играми и забавами. Участники празднества встретятся с девицей Весной и скоморохом Солнце. Под их руководством дети изготовят чучело Масленицы, которое традиционно сожгут в конце недели. В Татарстане бытует еще одна традиция - сжигание в костре куколок, с которыми, якобы, пропадают все проблемы и беды.

№5: Замыкает первую пятерку Рязанская область. На порцию блинов здесь придётся потратить 67 руб. 48 коп. Празднование Масленицы в Рязани тоже всегда проходит с широким размахом, собирая на многочисленные мероприятия, проходящие во всех районах города, и жителей этого красивого есенинского уголка Руси, и многочисленных гостей, которые охотно приезжают сюда, чтобы познакомиться с народными обычаями и принять непосредственное участие в веселых забавах.

Интересные факты: Интересно побывать в эти дни в Рязанском кремле. Здесь вас встретят, как дорогих гостей, боярин с боярыней, и пригласят на настоящее русское масленичное застолье. Вы узнаете много интересного об обычаях и традициях русского гостеприимства. В Певческом корпусе, оформленном в духе интерьеров XVII века, вас ждет встреча с ожившими участниками древнерусского пира. На богато украшенном столе – неизменное масленичное блюдо – блины со всевозможными начинками. Их можно не только отведать, но и узнать старинные рецепты изготовления.

№6: А вот жителям Кировской области приготовление блинов обойдется в  67 руб. 83 коп.

Интересные факты: Масленичные гуляния в Кирове развернутся в выходные дни – 12 и 13 марта. Праздничные проводы зимы пройдут на 27 площадках города. По традиции самая «Широкая Масленица» состоится на Театральной площади. Масленица всегда считалась семейным праздником. Побывав на проводах зимы в Кирове всей семьей, приняв активное участие в русских забавах и играх, каждый получит колоссальный заряд позитива и незабываемых впечатлений.

№7: В Белгородской области цена продуктов на блинный набор составит 67 руб.87 коп.  Можно сказать, что в этом году произошел достаточно умеренный рост цен  на продукты питания во всех регионах нашей страны, но невзирая на все сложности празднование Масленицы  в Белгородской области пройдет с тем же размахом как и прежде.

Интересные факты: Каждый день масленицы имеет свое название и традиции празднования: Понедельник - Встреча, Вторник - Заигрыши, Среда - Лакомка, Четверг - Разгул, Пятница - Тещины вечерки, Суббота - Золовкины посиделки и наконец Воскресенье - Проводы.

№8: Ингредиенты для масленичного угощения в Удмуртской республике стоят 68 руб. 08 коп. Регион впервые оказался в первой десятке областей  с самыми низкими ценам на продукты питания.

Интересные факты: В Республике Удмуртия Масленицу называют «Вой дыр» – последний праздник в зимнем сезоне календарного года. Поскольку «вой» (масло) и «дыр» (время), то «вой дыр» означает «масленое время».

№9: А на предпоследнем месте в десятке наших регионов оказался Алтайский край. Стоимость блинчиков на «Сибирскую масленицу» в этом году равна 68 руб. 29 коп.

Интересные факты: Ежегодное празднование Сибирской Масленицы на Алтае – это не только отличный  повод отдохнуть с поистине русским размахом, но и отличная возможность проявить себя и стать обладателем ценных призов и подарков. Богатыри и силачи смогут показать свою удаль, покоряя неприступную высоту традиционного Масленичного Столба, без которого не обходится ни одни проводы зимы.

№10: Замыкает десятку лидеров Омская область, праздничное лакомство в этом регионе обойдется жителям в 68 руб. 45 коп.

Интересные факты: Как и все российские регионы в Омске будут отмечать Масленицу шумными гуляниями, состязаниями и конкурсами. На этот раз Сибирский культурный центр приглашает жителей города на масленичные гуляния. Омички смогут принять участие в женском забеге в шерстяных носках.

Не все коту Масленица

А вот самые «золотые» блины на этот раз оказались в Магаданской области. В этом регионе порция праздничного угощения обойдется жителям в 149 руб. 87 коп. Масленица в Ненецком автономном округе выйдет в 136 руб. 47 коп. Блинчики на Камчатке и в Ямало-Ненецком АО немного дешевле, чем в Магадане. Здесь порцию угощений можно будет приготовить в среднем за 125 руб. Жители Ханты-Мансийского АО отведают блины за 108 руб. 22 коп. за порцию. А на Сахалине набор продуктов для приготовления долгожданного праздничного угощения будет стоить 101 руб. 33 коп.

Стоимость продуктов по рецепту:

Регион Молоко 2,5-3,2% Яйца куриные Мука пшеничная Сахар-песок Масло подсолнечное Итого
Республика Мордовия 39,32 10,32 10,62 1,31 3,92 65,49
Саратовская область 37,09 11,62 12,32 1,31 3,83 66,18
Оренбургская область 38,65 11,06 11,65 1,33 3,95 66,64
Республика Татарстан 38,79 12,25 10,56 1,38 3,93 66,91
Рязанская область 37,36 12,34 12,27 1,32 4,19 67,48
Кировская область 38,5 12,28 11,79 1,36 3,90 67,83
Белгородская область 38,42 12,36 11,84 1,34 3,92 67,87
Удмуртская Республика 39,1 12,42 11,20 1,37 3,99 68,08
Алтайский край 42,95 10,18 10,23 1,40 3,53 68,29
Омская область 41,35 10,56 11,08 1,39 4,05 68,45
Курская область 38,31 12,88 12,26 1,33 3,97 68,74
Кемеровская область 41,4 10,78 11,29 1,43 4,27 69,16
Ульяновская область 40,77 11,58 11,55 1,32 4,12 69,34
Пензенская область 40,46 12,00 11,74 1,26 3,97 69,43
Кабардино-Балкарская Респ. 38,98 12,14 13,08 1,34 3,94 69,48
Республика Башкортостан 41,26 12,35 11,92 1,33 4,01 70,87
Республика Адыгея 40,49 12,33 12,57 1,37 4,22 70,97
Брянская область 40,07 12,98 12,91 1,37 3,99 71,33
Ставропольский край 43,49 12,21 11,44 1,36 4,54 73,04
Воронежская область 44,19 12,85 11,71 1,36 3,49 73,59
Вологодская область 39,93 12,70 15,42 1,55 4,50 74,10
Нижегородская область 44,02 12,63 12,11 1,32 4,15 74,24
Республика Марий Эл 43,51 12,54 12,86 1,36 4,10 74,36
Астраханская область 44,53 12,58 11,53 1,38 4,43 74,45
Орловская область 42,66 13,30 13,30 1,38 4,10 74,74
Ярославская область 42,52 12,94 14,00 1,38 4,48 75,32
Владимирская область 43,91 12,13 13,73 1,38 4,41 75,57
Липецкая область 46,78 12,11 11,70 1,30 3,78 75,67
Волгоградская область 45,81 12,35 11,78 1,36 4,42 75,72
Иркутская область 45,13 12,92 11,77 1,56 4,39 75,76
Пермский край 43,52 12,83 13,70 1,42 4,52 75,99
Тамбовская область 45,99 12,86 11,87 1,35 3,98 76,05
Костромская область 45,36 11,99 13,22 1,40 4,08 76,05
Чувашская Республика 47,79 12,54 10,57 1,37 4,02 76,29
Тверская область 44,48 13,31 13,38 1,41 4,06 76,65
Краснодарский край 46,00 13,16 12,20 1,39 4,28 77,02
Калужская область 45,6 12,42 13,57 1,34 4,30 77,22
Ивановская область 45,91 12,68 13,46 1,42 4,17 77,65
Республика Калмыкия 48,52 12,55 11,42 1,44 4,04 77,96
Тульская область 43,01 14,75 14,49 1,51 4,27 78,02
Респ. Северная Осетия 46,07 12,97 13,58 1,37 4,43 78,42
Томская область 48,94 11,24 12,35 1,52 4,66 78,71
Карачаево-Черкесская Респ. 46,31 13,68 12,87 1,53 4,40 78,80
Новосибирская область 50,37 11,32 11,28 1,45 4,45 78,87
Челябинская область 46,3 12,77 14,45 1,37 4,45 79,34
Ростовская область 48,56 12,86 12,57 1,36 4,16 79,51
Свердловская область 45,72 12,43 15,64 1,40 4,59 79,79
Республика Хакасия 51,01 11,84 11,67 1,50 4,15 80,17
Смоленская область 46,55 14,01 14,63 1,45 4,30 80,94
Курганская область 49,49 12,57 12,95 1,49 4,49 80,99
Республика Бурятия 52,33 13,33 10,74 1,58 4,34 82,31
Самарская область 49,02 13,50 14,09 1,39 4,34 82,35
Тюменская область 49,29 12,55 14,59 1,51 4,53 82,46
Новгородская область 50,95 12,50 13,90 1,39 4,08 82,81
Красноярский край 50,34 12,84 13,60 1,54 4,87 83,20
Калининградская область 48,81 12,91 17,02 1,29 4,53 84,57
Московская область 51,38 13,37 15,52 1,36 4,52 86,14
Республика Алтай 57,19 11,45 11,56 1,63 4,41 86,23
Республика Коми 50,14 14,40 15,46 1,56 4,93 86,49
Амурская область 52,24 14,23 13,68 1,79 5,26 87,20
Республика Карелия 49,85 13,27 18,62 1,43 4,67 87,84
Псковская область 52,56 13,51 16,15 1,41 4,57 88,20
Архангельская область 51,63 13,98 16,66 1,46 4,85 88,59
Республика Крым 60,63 13,29 10,07 1,48 4,17 89,65
Забайкальский край 57,72 12,77 14,05 1,56 4,34 90,45
Ленинградская область 57,18 13,20 15,70 1,41 4,45 91,93
Республика Дагестан 61,53 12,38 12,71 1,44 4,44 92,50
Чеченская Республика 60,26 12,43 14,35 1,81 4,22 93,07
Мурманская область 58,2 13,97 16,97 1,50 4,66 95,30
Республика Тыва 62,83 13,24 12,78 1,65 4,86 95,36
Еврейская автономная область 63,51 14,52 13,67 1,52 4,38 97,60
Хабаровский край 62,36 14,76 15,32 1,82 4,90 99,18
Сахалинская область 57,92 17,23 19,33 1,90 4,95 101,33
Ханты-Мансийский а.о. 70,02 14,68 17,59 1,62 4,32 108,22
Республика Саха (Якутия) 75,19 18,06 18,48 1,91 5,29 118,93
Приморский край 81,86 15,40 17,13 1,66 4,94 120,98
Камчатский край 77,6 19,47 21,11 1,90 5,23 125,30
Ямало-Ненецкий а.о. 84,06 14,91 20,05 1,87 4,88 125,78
Ненецкий автономный округ 78,68 24,16 25,90 1,90 5,82 136,47
Магаданская область 102,94 19,56 20,72 1,76 4,88 149,87

Мы рассмотрели только один рецепт традиционной выпечки блинов. А ведь блины стали готовить на Руси более десяти веков назад. Они считаются одним из любимых и традиционных русских блюд. Широкие масленичные недели с размахом проводятся в нашей стране, а блинов перепекается видимо-невидимо - на любой вкус. Редакция портала Agro2b.ru желает вам вкусно и весело провести Масленицу, порадовать своих друзей и близких вкусными блинчиками - настоящими шедеврами русской кухни.

Источник: Agro2b
comments powered by HyperComments
 
-->