Конгресс Международного союза пекарей и кондитеров (UIBC), одно из статусных и ключевых мероприятий Форума, соберёт профессионалов в сфере хлебопечения из 60 стран мира.

Более 2000 представителей малого и среднего бизнеса в сфере хлебопечения, кондитерского производства, потребительской кооперации и смежных отраслей, а также более 100 зарубежных и отечественных представителей бизнес сообщества (производители и поставщики оборудования, упаковки, ингредиентов, материалов) примут участие в Форуме.

Также он  соберёт более 200 представителей научных, высших и средних специальных учебных заведений (ученые, аспиранты, студенты).

Информационную поддержку Всемирному Форуму оказывают более 70 российских и зарубежных средств массовой информации.

Гостей и участников Форума ждет обширная и интересная программа.

Лучшие пекари нашей страны и зарубежья примут участие в Открытом Кубке России по хлебопечению. В организации соревнований подобного уровня у Российской Гильдии пекарей и кондитеров (РОСПиК) накоплен двадцатилетний опыт.

Помимо традиционных выставок, семинаров, круглых столов, мастер-классы для всех участников проведут Пекарь и Кондитер года, выбранные UIBC.

Председатель оргкомитета Всемирного Форума по хлебопечению – А.В. Гордеев,  заместитель Председателя Правительства Российской Федерации по вопросам агропромышленного комплекса, природных ресурсов и экологии.

Организаторами мероприятия выступили:

·  Международный союз пекарей и кондитеров (UIBC)

·  Российская Гильдии пекарей и кондитеров (РОСПиК)

·  Центросоюз Российской Федерации

·  Администрация Калужской области

Источник: Пресс-служба РОСпиК               

Фото: 1zoom.ru