Когда дело доходит до решения большой глобальной продовольственной проблемы, новый вид фермеров и их финансовых покровителей предлагает необычные альтернативы. Работа над самой большой фермой мух в мире началась в Южной Африке после того, как европейская компания заложила в основу проекта и получила необходимое финансирование от инвесторов, продвигая использование насекомых в качестве корма для домашнего скота, не предусмотренное академической теорией о коммерческом предприятии. Проект под Кейптауном был задуман группой ученых и защитников окружающей среды, пытавшихся найти альтернативу белку, поскольку растущее производство кормов для домашнего скота занимает все больше ценных пахотных земель.
На ферме, построенной компанией AgriProtein, разместятся 8.5 млрд. мух, которые произведут тонны богатых белком личинок, питающихся органическими отходами.
Самым большим препятствием для запуска таких проектов является получение капитала от потенциальных инвесторов, которому препятствует законодательство. Но политические возражения начинают отступать, учитывая перспективу получения огромного количества сырья с одного гектара земли по сравнению с традиционными источниками. Успех AgriProtein в получении инвестиций в размере $11 млн. является признаком того, что инвесторы начинают верить идее, что разведение насекомых может стать большим бизнесом через несколько лет. По мнению инвесторов, разведение насекомых выгодно еще и потому, что решает две главных мировых проблемы – дает источник белка и утилизирует отходы.
Организация Объединенных Наций назвала производство животноводческой продукции, которое занимает 70% всей пахотной земли, главной причиной проблем охраны окружающей среды, включая глобальное потепление, деградацию почв, загрязнение воздуха и воды и потерю биоразнообразия. Что касается прогнозов ООН, то производство пищевых продуктов должно будет повыситься на 70% к 2050 году.
AgriProtein планирует расширение и строительство второй фермы в следующем году в Южной Африке, и еще 38 проектов, запланированных во всем мире. В Северной Америке и Европе AgriProtein имеет конкурентов. EnviroFlight и канадская Enterra Feed Corp. планируют расширение в Северной Америке, в то время как Ynsect и Protix Biosystems также перейдут на коммерческое производство мух в ЕС в следующем году.
