В прошлом месяце российские предприятия произвели 709 тыс. т муки из зерновых, овощных и других растительных культур, что приблизительно равно прошлогоднему показателю, сообщает Росстат.

Объем производства пшеничной и пшенично-ржаной муки составил 652 тыс. т (+0,7% к январю 2014г.). Производство ржаной муки остается стабильным – 490 тыс. т, как и в январе 2013 г.

Снижение показателей производства муки в ЦФО (-2%), СЗФО (-4%), КФО (-24%), СФО (-8%) и ДФО (-7%) было скомпенсировано их ростом в ЮФО (+9%), СКФО (+6%), ПФО (+12%) и УФО (+6%).

Крупнейшим региональным производителем муки в РФ остается Алтайский край, несмотря на резкое снижение производства по сравнению с прошлым годом. В январе предприятия края изготовили 75 тыс. т муки (-20%).