Как сообщает «ВостокТелеИнформ», ООО «Бурятмяспром» совместно с министерством сельского хозяйства  и продовольствия Бурятии займется созданием в республике крупного мясоперерабатывающего комплекса.

Председатель совета директоров ООО «Бурятмяспром» Александр Венидиктов отметил, что главной задачей является обеспечение предприятия сырьем. На сегодня большая часть сырья поставляется из Белоруссии, с белорусами заключен контракт на поставку 20 тыс. т мяса.

«Однако сегодня фермеры в Бурятии производят достаточное количество мяса, республика ничем не уступает Белоруссии по параметрам. Для нас это было бы гораздо выгоднее экономически, чем возить мясо из-за границы с дорогой доставкой, - сказал Венидиктов. – Поэтому сейчас наша цель – дать толчок для создания в республике крупного мясоперерабатывающего комплекса.  Мы хотим донести до наших животноводов посыл развивать свое производство, так как это взаимовыгодно».

Врио министра сельского хозяйства РБ Михаил Костриков отметил, что мясопереработчики вынуждены закупать сырье за рубежом, так как бурятское мясо стоит слишком дорого. Крупных мясоперерабатывающих комплексов и откормочных площадок в регионе нет, а фермеры не готовы продавать свою продукцию задешево.

ООО «Бурятмяспром», высокотехнологичный мясоперерабатывающий комплекс, был запущен в Улан-Удэ летом прошлого года. Сумма инвестиций в проект составила 1,642 млрд. рублей.

В настоящее время мясная отрасль республики представлена более 100 предприятиями, 22 из которых занимаются первичной переработкой скота, остальные – производством колбасных и деликатесных изделий, мясных полуфабрикатов, мясных и мясорастительных консервов. Минсельхозпрод республики активно стимулирует развитие мясной отрасли. В связи со вступлением в силу  технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О Безопасности пищевой продукции» в большинстве районов республики были созданы специализированные пункты первичной переработки скота.